كباب ايراني

المقادير:


1 كيلو غرام لحم مفروم ,,
1 بصلة متوسطة مبشورة ,,
ربع كوب بقسماط ,,
1 بيض مخفوق (اختياري) ,,
1 ملعقة صغيرة ملح ,,
1 ملعقة صغيرة كركم ,,
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود ,,
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ,,





الطريقة:


- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل ,, أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات ,,
- البصل المبشور صفيه من الماء عشان ما يتفكك مع الكباب من الاصياخ ,, وقبل استخدامه وبعد ,, وكل ما كان بارد كان أحسن ,,
- قطعي الكباب لي قطع متساوية .. وبعدين لفيها على السيخ الخشبي أو المعدن ,,
- حطيه على النار على بعد قليل ,, واستمري في تقليبه بشكل دائري علشان ينضج من كل الجهات ,, وبعدها اتركيه على كل وجه شوي علشان يحمر ,,
- قدميه ساخن ,, وتقدرين ترشين سماق عليه ,, وتقدمينه مع الخبز الإيراني والرز.







**وبالعاااافيه على قلوبكم**

الكباب الايراني انا اكلته بفرنسا كانت اكله بتجنن

بس كانت حاره شوي والله

ابو جالود الله يسعدو ابو الكباب

انت غلطان لو جربت الكباب الايراني في ياجوز

كان عرفت الفرق


يالله من هووووون ولا

انا بخليك تروح على فرنسا

ما احنا حلينا موضوع فرنسا

بلموضوع الي مرق خلص

لا اضل تحكي فرنسا ولك كلمتين عربيات بتعرفش تحكي

لو بتفكر حالك شاطر كان اتشاطرت على الي ضحكو عليك بشركه فاست

ايون يلا من هون