المعادن والفيتامينات
س : لماذا أحتاجها ؟
ج : تنفذ الفيتامينات والمعادن العديد من الوظائف الأساسية في الجسم ، ونقصها يسبب مشاكل صحية . في بعض الأحيان ، قد يحصل النقص نتيجة حالة طبية تمنع امتصاص المغذيات .
س: هل أستطيع الحصول على كل المغذيات التي أحتاجها من الطعام ؟
ج : نعم ، على فرضية أن تكون وجباتك متوازنة ومتنوعة ، وتحتوي على خمس حصص من الفاكهة والخضار كل يوم . ومن المهم التذكر أن ملحقات الفيتامينات والمعادن لا تعوض عن الغذاء السيىء لأنها توفر الألياف أو البروتين أو الكربوهيدرات أو الطاقة التي توفرها وجبة غذائية . ويجب تناول كميات كبيرة من نوع واحد من الفيتامينات أو المعادن بدون استشارة الطبيب أو خبير التغذية أولاً .
س: هل المواد المغذية الموجودة في الملحقات صحية كما هي في الطعام ؟
ج بعض خبراء التغذية يقولون لا ، إذ يبدو أن الخليط المعقد من عناصر الأطعمة هو المفيد للصحة . لانتناول كمية كبيرة من مادة مغذية واحدة على أية حال ، فهنالك دليل متزايد على ضرورة تناول غذاء متوازن .
س: لماذا تختلف الكميات المطلوبة تناولها ؟
ج : صحيح ، قد يبدو الأمر مثيراً للحيرة ، لكن الواقع هو أن لكل بلد معاييرها للكميات المطلوبة تناولها يومياً من الفيتامينات والمعادن ، وهي جميعها موضوعة لتلبية حاجة معظم الناس . توضع الكميات المطلوبة هلى ملصقات عبوات الملحقات .
س: هل من الممكن اخذ ملحقات عدة ؟
ج : بالتأكيد ، لكن الإفراط في تناول احدها يمكن أن يؤثر على امتصاص الآخر ، لذا تجنب المبالغة في تعاطيها . وهنالك حالات حيث يجب عدم أخذ أية ملحقات من دون نصيحة الطبيب ، وخصوصاً خلال فترة الحمل . والقاعدة الذهبية هي قراءة الملصق وعدم تجاوز الكمية التي يذكرها المصنع . وإذا كانت لديك أية شكوك ، استشر طبيبك أو خبير تغذية .
س : هل يجب تناول بعض الفيتامينات والمعادن معاً ؟
ج : نعم ، في بعض الحالات . على سبيل المثال ، فيتامين C يساعد الجسم على امتصاص الحديد . وبشكل مماثل ، فإن تناول مجموعة الفيتامينات B كمجموعة كاملة يعزز فعاليتها .
س : هل بالإمكان أخذ الملحقات على معدة خاوية ؟
ج : يعتمد ذلك على نوع الفيتامين او المعدن . على سبيل المثال ، توصلت الأبحاث إلى أن الجسم يمتص الكالسيوم بشكل أفضل على معدة ممتلئة .
س : هل الثمن الأغلى يضمن نوعية أفضل ؟
ج : بشكل عام أنت تحصل على ما تدفع ثمنه . والأنواع الأغلى ثمناً تميل إلى استعمال كمية أعلى من العناصر الفعالة ، بالإضافة إلى أنها تستعمل أنواع من المغذيات أكثر قابلية للامتصاص ، والتي يجدها الجسم أسهل للاستعمال .
متى تفيدك الملحقات ؟
- إذا كنت نباتياً لا تأكل اللحم ولا منتجات الحليب فقد ينقصك الحديد وفيتامين B12 والكالسيوم والزنك ، فعليك عندها تناول ملحقات فيتامين B12 إذ إنه موجود في الأغذية الحيوانية فقط ، والاختبار الفضل هو ملحق متعدد الفيتامينات والمعادن .
- إذا كنت في مرحلة تفاهة من المرض تناول فيتامينات إضافية ، فهذا يساعد على دعم الجهاز المناعي ويساعد في عملية الشفاء . والاختيار الأفضل هو استشارة طبيبك.
- إذا كانت المرأة تحاول الحمل أو إن كانت حامل في الثلاثة اشهر الأولى فتناول حمض الفوليك (FOLIC Acid ) يخفض خطر إنجاب طفل يعاني من حالة الأنبوب العصبي الجيني مثل السنسنة المشقوقة ( Spina Bifida ) والاختيار الأفضل هو تناول 400 مايكروغرام من ملحق حمض الفوليك يومياً .
- إذا كانت المرأة ترضع فحاجتها إلى العديد من المواد المغذية تزداد لإنتاج حليب ثدي ذي نوعية جيدة . والاختيار الأفضل هو استشارة الطبيب .
- إذا كنت تتبع حمية غذائية ، وبالرغم من أنك قد تحصل على كل ما تحتاجه من مواد غذائية أثناء اتباع حمية تضبط السعرات الحرارية لإنزال الوزن ، إلا أن عليك التخطيط بدقة لوجباتك . والاختيار الأفضل هو تناول ملحقات فيتامينات ومعادن متعددة .
- إذا كنت مدخناً فتحتاج الى فيتامين C وغيره من المواد الغذائية المضادة للأكسدة للمساعدة في مسح الجذر الحرة المؤذية ، وتشير الدراسات إلى ضرورة مضاعفة كمية هذا الفيتامين . والاختيار الأفضل هو تناول ملحقات الفيتامين C
- إذا كنت تشرب الكحول بكثرة ، فإن الأبحاث تشير إلى أنك تشرب الكحول أكثر مما تأكل الطعام وتأكل كميات أقل من الخضار والفواكه . والاختيار الأفضل هو تناول فيتامين C ومجموعة فيتامين B .
- إذا كنت تشعر بالإجهاد أو التوتر فهذا قد يؤدي بك إلى عادات طعام سيئة ويسرع عملية الأيض ، الأمر الذي يزيد حاجتك الى مجموعة الفيتامينات المضادة للأكسدة والزنك والسيلينيوم والماغنيزيوم .
- إذا كنت تتناول أدوية ، فبعض الأدوية تزيد الحاجة إلى بعض المواد الغذائية أو تؤثر على امتصاصها . والاختيار الأفضل هو استشارة الطبيب .
- إذا كنت تعاني من مشكلة طبية ، فبعض الحالات يمكنها ان تؤثر في امتصاص بعض الموادّ الغذائية أو إن العوارض قد تتفاعل مع الملحقات ، والاختيار الأفضل هو استشارة الطبيب .
- إذا كنت قد تجاوزت الخامسة والستين من العمر ، حيث إن الجسم يصبح أقل فعالية في امتصاص الفيتامينات والمعادن ، وخاصة فيتامينات B12 و C و D و E ، وقد يؤدي هذا إلى إضعاف الجهاز المناعي . والاختيار الأفضل هو تناول ملحق فيتامينات متعددة .
تحياتي
basa
الأحد نوفمبر 10, 2024 11:09 pm من طرف 
