مجبوس الدجاج

موضوع: مجبوس الدجاج الثلاثاء يونيو 12, 2012 5:16 pm

مجبوس الدجاج

المقادير:

2 دجاج

3 بصل مفروم

3 فصوص ثوم مدقوقة

كيلو أرز منقوع لمدة نصف ساعة

2 طماطم مقطعة مكعبات

فلفل رومي

فنجان زيت ذرة

فنجان زيت زيتون أو زبد «حسب الرغبة»

توابل ملعقة صغيرة لكل من «فلفل أسود، كزبرة، كمون، كركم، كاري، حبهان، زنجبيل وملح.

الطريقة

- ضعي في قدر على النارالزيت ثم البصل ليحمر قليلاً ثم الثوم معه

- ضعي الدجاج بعد أن تقسميه إلى أربعة أجزاء وقلبيه جيداً إلى أن يتشرب الماء، ثم ضعي التوابل وقلبيها جيداً،

- وبعد ذلك ضعي فوقه الماء واتركيه إلى أن ينضج الدجاج.

- ضعي الأرز واضيفي المزيد من الماء، ويكون ارتفاع الماء عن الأرز بمقدار 2سم

- غطي القدر إلى أن يتشرب الماء واتركيه بعدها على نار هادئة لمدة نصف ساعة، وقدميه ويزين بالمكسرات على حسب الرغبة.

كل الشكر نشميه

ملكه

كل الشكر على جمال المرور وما ننحرم من هالطله

يسلموووو الايادي غلااي

............

ربي ساّمِحني عِندَمَاّ أَحزَن عَلّى شَيء أَرَدَتَـُه
وَ لَم تَكتُبُه لِي....

وجد

كل الشكر على جمال المرور وما ننحرم من هالطله

» ضعي الدجاج داخل السمبوسك، وتمتعي بـ"سمبوسك الدجاج"
» سكالوب الدجاج المحشي اجنحه الدجاج المقرمشه
» صدور الدجاج بجبنه البرميزانصدور الدجاج بجبنه البرميزان
» مكبوس الدجاج
» أسياخ الدجاج