استطاع باحثون سويديون تحديد أنزيم يلعب دوراً مهماً في الشيخوخة ، لافتين إلى أن الاستهلاك القليل للسعرات الحرارية ، يبطئ الشيخوخة ويؤخر الإصابة بالأمراض المتعلقة بها ، مثل السرطان والنوع الثاني من السكري.
ونقل موقع انترنيت عن الباحث المسؤول عن الدراسة في جامعة جوتنبرج مايكل مولين قوله :"أثبتنا أن تقييد السعرات الحرارية يبطئ الشيخوخة عبر استمرار عمل أنزيم يدعى (بيروكسيريدوكسين). وهو مهم جداً أيضاً في منع تضرر مكوناتنا الجينية).
ومن طريق خفض تناول السكر والبروتينات تدريجاً ، من دون التقليل من الفيتامينات والمعادن ، أظهر العلماء سابقاً أن بإمكان القرود العيش سنوات أطول من المتوقع.
وتبيّن أن لتقييد السعرات الحرارية المستهلكة آثاراً مفيدة لصحتنا ، وهو يؤخر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالشيخوخة ، لكن الباحثين وجدوا صعوبة في تفسير طريقة حصول ذلك بالضبط
الخميس أكتوبر 31, 2024 3:22 am من طرف 
