منتديات جنيفا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالمنشوراتالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» فيروز - رح نبقى سوى minus1
المحاجب الجزائرية..بالصور  Emptyالخميس أكتوبر 31, 2024 3:22 am من طرف محمد الجالودي

» اغنية فيروز.. رح نبقى سوى karaoke
المحاجب الجزائرية..بالصور  Emptyالخميس أكتوبر 31, 2024 3:21 am من طرف محمد الجالودي

» عاب مجدك - جوليا بطرس
المحاجب الجزائرية..بالصور  Emptyالخميس أكتوبر 24, 2024 10:58 pm من طرف محمد الجالودي

» yamaha Genos 2025
المحاجب الجزائرية..بالصور  Emptyالخميس أكتوبر 24, 2024 10:38 pm من طرف محمد الجالودي

» ياماها psr-a5000
المحاجب الجزائرية..بالصور  Emptyالخميس أكتوبر 24, 2024 10:37 pm من طرف محمد الجالودي

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 782 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 782 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1190 بتاريخ الثلاثاء يناير 24, 2012 5:25 am
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 14669 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو zeyad فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 325776 مساهمة في هذا المنتدى في 48052 موضوع
سحابة الكلمات الدلالية
اغاني ايقاع كلثوم عبدالوهاب سوداني خليجي pa600 اصوات ياماها pa800 midi ايقاعات برنامج اغنية جينوس ميدي عراقي الجالودي 3000 korg اشوري yamaha 2000 سودانية سودانيه اغانى

 

 المحاجب الجزائرية..بالصور

اذهب الى الأسفل 
+3
وجد
sofy
جنون جنيفا
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
جنون جنيفا
مشرف
مشرف



انثى
رقم العضوية : 360
تاريخ التسجيل : 21/12/2008
عدد الرسائل : 4598
*** : المحاجب الجزائرية..بالصور  Lsv69280

المحاجب الجزائرية..بالصور  305334060

المحاجب الجزائرية..بالصور  Ddp21731


المحاجب الجزائرية..بالصور  FZg21788

المحاجب الجزائرية..بالصور  GQ321834

المحاجب الجزائرية..بالصور  P4P36569

المحاجب الجزائرية..بالصور  BA834353
نقاط : 5740

المحاجب الجزائرية..بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: المحاجب الجزائرية..بالصور    المحاجب الجزائرية..بالصور  Emptyالثلاثاء يونيو 29, 2010 6:20 am

المحاجب الجزائرية..بالصور  Rosebj11


المحاجب الجزائرية



المقادير واللوازم :


العجينة


كيلو سميد رقيق أو رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء
الحشوة
كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
كيس من الخميرة الكيماوية
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
يمكن إضافة اللحم المفروم
حسب الذوق




التحضير



العجينة
اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .


الحشو



قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي
القشرة للطماطم وأضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطيها
واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.


عودة إلى العجينة


ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب



1_ عودي إلى أول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت


المحاجب الجزائرية..بالصور  T-mhajeb2
المحاجب الجزائرية..بالصور  T-mhajeb3
2_ لفيها مثل ما هو موضح في الصورة
3_ ضعي ملعقة من الحشو والأفضل أن يكون باردا



المحاجب الجزائرية..بالصور  T-mhajeb4
4_ أكملي اللف والطي على شكل مربعات


المحاجب الجزائرية..بالصور  T-mhajeb1
ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني




المحاجب الجزائرية..بالصور  T-mhajeb
المحاجب الجزائرية..بالصور  413401990_small



أكملي العملية إلى آخر كرية


ملاحظة


نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.

ملاحظة


يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب
- السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
- سمك التونةوالطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
- فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم.




المحاجب الجزائرية..بالصور  Dbd66b9c1ccc455d5ae19c2
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sofy
مشرف
مشرف
sofy


انثى
رقم العضوية : 16
تاريخ التسجيل : 20/05/2008
عدد الرسائل : 7206
العمر : 29
الكلب
*** : المحاجب الجزائرية..بالصور  Lsv69280


المحاجب الجزائرية..بالصور  U1270837

المحاجب الجزائرية..بالصور  Z6O37126

المحاجب الجزائرية..بالصور  Og671834

المحاجب الجزائرية..بالصور  AqQ93777

المحاجب الجزائرية..بالصور  GlB94350


نقاط : 7899

المحاجب الجزائرية..بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية..بالصور    المحاجب الجزائرية..بالصور  Emptyالثلاثاء يونيو 29, 2010 5:40 pm

أول مره بسمع في اسم هالاكله

شكرااا الك جنون



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://genevaa.yoo7.com
وجد
المساعد الإداري
المساعد الإداري
وجد


انثى
رقم العضوية : 100
تاريخ التسجيل : 06/09/2008
عدد الرسائل : 30155
الموقع : https://genevaa.yoo7.com
*** : المحاجب الجزائرية..بالصور  Lsv69280

المحاجب الجزائرية..بالصور  29_08_1213461978391

المحاجب الجزائرية..بالصور  5qxsygepx9

المحاجب الجزائرية..بالصور  14_08_1213449340856

المحاجب الجزائرية..بالصور  Nwayf-aedb51409b


المحاجب الجزائرية..بالصور  926903733

المحاجب الجزائرية..بالصور  84563464


المحاجب الجزائرية..بالصور  P4P36569


المحاجب الجزائرية..بالصور  3pV22320


المحاجب الجزائرية..بالصور  AwF10321



المحاجب الجزائرية..بالصور  BA834353


المحاجب الجزائرية..بالصور  K4y00121


المحاجب الجزائرية..بالصور  Ddp21731


المحاجب الجزائرية..بالصور  06_08_1213442469921
نقاط : 41430

المحاجب الجزائرية..بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية..بالصور    المحاجب الجزائرية..بالصور  Emptyالأربعاء يونيو 30, 2010 3:20 pm

تسلم ايدك ياقلبي
اكيييد اكله لذيذه
ماننحرم منك ياعسل المحاجب الجزائرية..بالصور  532204
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
algalodi
المشرف العام
المشرف العام
algalodi


ذكر
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 01/05/2008
عدد الرسائل : 44997
العمر : 56
القرد
العمل/الترفيه : متقاعد
المزاج : رايق والحمد لله
نقاط : 56716

المحاجب الجزائرية..بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية..بالصور    المحاجب الجزائرية..بالصور  Emptyالخميس يوليو 01, 2010 6:53 am

محاجب

فعلا الطبيخ من بلد لبلد بختلف

عنا منسميه شباتي


يسلموا جنون ما ننحرم


المحاجب الجزائرية..بالصور  30_12_1213568613711
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://genevaa.yoo7.com
جنون جنيفا
مشرف
مشرف



انثى
رقم العضوية : 360
تاريخ التسجيل : 21/12/2008
عدد الرسائل : 4598
*** : المحاجب الجزائرية..بالصور  Lsv69280

المحاجب الجزائرية..بالصور  305334060

المحاجب الجزائرية..بالصور  Ddp21731


المحاجب الجزائرية..بالصور  FZg21788

المحاجب الجزائرية..بالصور  GQ321834

المحاجب الجزائرية..بالصور  P4P36569

المحاجب الجزائرية..بالصور  BA834353
نقاط : 5740

المحاجب الجزائرية..بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية..بالصور    المحاجب الجزائرية..بالصور  Emptyالخميس يوليو 01, 2010 10:29 am

زهر النرجس وجد الجالودي

كل الشكر وتقدير لمروركم الكريم

متحرم من طلتكم يارب


المحاجب الجزائرية..بالصور  Dbd66b9c1ccc455d5ae19c2
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضمير مستتر
عضو
عضو
ضمير مستتر


ذكر
تاريخ التسجيل : 03/05/2008
عدد الرسائل : 12633
العمر : 38
النمر
الموقع : www.genevaa.yoo7.com
العمل/الترفيه : دكتور الزهزهه
المزاج : صعب
*** : المحاجب الجزائرية..بالصور  Lsv69280


المحاجب الجزائرية..بالصور  Jlj72010


المحاجب الجزائرية..بالصور  Z6O37126



نقاط : 7790

المحاجب الجزائرية..بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية..بالصور    المحاجب الجزائرية..بالصور  Emptyالجمعة يوليو 02, 2010 2:14 am

يسلمووووووووووووووووووووو هديات



طرحك في منتهى الرووووووووووووووووووووووووووووووووووعه


حمودهالمحاجب الجزائرية..بالصور  XjB02479
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جنون جنيفا
مشرف
مشرف



انثى
رقم العضوية : 360
تاريخ التسجيل : 21/12/2008
عدد الرسائل : 4598
*** : المحاجب الجزائرية..بالصور  Lsv69280

المحاجب الجزائرية..بالصور  305334060

المحاجب الجزائرية..بالصور  Ddp21731


المحاجب الجزائرية..بالصور  FZg21788

المحاجب الجزائرية..بالصور  GQ321834

المحاجب الجزائرية..بالصور  P4P36569

المحاجب الجزائرية..بالصور  BA834353
نقاط : 5740

المحاجب الجزائرية..بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية..بالصور    المحاجب الجزائرية..بالصور  Emptyالجمعة يوليو 02, 2010 9:22 am

ضمير كل الشكر وتقدير لمروك

متحرم من طلتك
دمت بخير


المحاجب الجزائرية..بالصور  Dbd66b9c1ccc455d5ae19c2
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tamara
عضو
عضو
tamara


انثى
تاريخ التسجيل : 02/07/2010
عدد الرسائل : 64
الموقع : al7aya
العمل/الترفيه : :)
المزاج : go0od
*** : المحاجب الجزائرية..بالصور  Lsv69280
نقاط : 68

المحاجب الجزائرية..بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية..بالصور    المحاجب الجزائرية..بالصور  Emptyالسبت يوليو 03, 2010 1:03 am

شكرا الك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر
Anonymous



المحاجب الجزائرية..بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية..بالصور    المحاجب الجزائرية..بالصور  Emptyالسبت يوليو 03, 2010 1:29 am

جنووووووووووووووووووووون


يسلموووووووووو



دمتي بخير


تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خفيفة دم
عضو
عضو
خفيفة دم


انثى
تاريخ التسجيل : 01/06/2008
عدد الرسائل : 5824
العمر : 26
النمر
*** : المحاجب الجزائرية..بالصور  Lsv69280

المحاجب الجزائرية..بالصور  U1270837

المحاجب الجزائرية..بالصور  Z6O37126

المحاجب الجزائرية..بالصور  Nll97207

المحاجب الجزائرية..بالصور  Ko210228


المحاجب الجزائرية..بالصور  8
نقاط : 6400

المحاجب الجزائرية..بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب الجزائرية..بالصور    المحاجب الجزائرية..بالصور  Emptyالسبت يوليو 03, 2010 2:36 am

يسلموو...


المحاجب الجزائرية..بالصور  988844331
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المحاجب الجزائرية..بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تشييع جثمان ورده الجزائرية الى مثواه الأخير بالعاصمة الجزائرية
» لكل محبي الحلويات الجزائرية
» الكاتبة الجزائرية - احلام مستغانمي
» فلة الجزائرية تصرّح: سأدخل القاهرة ولو على جثتي!
» الشرطة الجزائرية توقف يارا بسبب "سيجارة"

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جنيفا :: عالم أدم وحواء :: مطبخ جنيفا-
انتقل الى: