مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

۾ــڛـآبقَـﮧ آفضَل طبَـق (ڲل آڛـبـۈع فَآئز) ؟؟ اكبر تحدي بين الشباب والبنات

تحيه عطره من اعماق قلبي

اليوم جايب مسابقة

وهي كل اسبوع نختار احسن اكلة

ورح يختلف موضوع المنافسه من اسبوع لاخر

مثال:

* اكلة من بلد معين

*نوع الاكلة : سلطات , حلويات , مقبالات , طبق رئيسي ...

* تكوين وجبة فيها المقبلات , الطبق الرئيسي , المشروبات

وارجو من الاعضاء الي بحبوا اشاركوا

انهم يحيطوا وصفتهم

لجنة التحكيم

مفتوحة لكل عضو يرغب بان يكون حكماً

اتمنى انو الفكره تعجبكم

دمتم بود

زائر

مساء الخير
ممكن تسمحولي اشارك معكم انا جايب معي نوع حلويات كثير لذيذ و معروف و اسمه
حلو ليالي لبنان
سهل و لذيذ و تحضيره سريع ينفع للعزايم و المناسبات مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 11umbup

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 11umbup

المقادير

كوب سميد
كوب سكر
كوب حليب بودرة
3 كوب ماء
علبة قشطة
فستق حلبي مطحون
فواكه للزينة (اختياري)

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 Omv58451

التحضير

في طنجرة متوسطة الحجم نضع كل من السكر و السميد و مسحوق الحليب

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 Auk60145

و فوقها نسكب الماء (ماء عادي مو مسخن)

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 D6m60223

و نحركها عالبارد إما بالملعقة او ممكن نضربها بالخلاط - أسهل و أسرع- (لازم تختفي الكتل)

ثم نضعها على نار متوسطة و نحرك بشكل دائري و مستمر حتى الغليان

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 IBw60425

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 IBw60425

و عندما يغلي ستشعرين انه بدأ يثخن عندما يثخن قليلا اطفي النار

ملاحظة : لا تتركيه يثخن للأخير لأنه اذا بقي طري ألذ

اسكبيه في البايركس اللي حجمه 23x30سم

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 Bw760548

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 Bw760548

و اتركيه عشر دقائق على الأقل حتى يبرد شوي
ثم افردي عليه القشطة

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 THQ60679

بعدها رشي الفستق فوق القشطة

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 CXQ60785

زيني بالفواكه و غطيه بالكلينغ فيلم و حطيه بالثلاجة (الفردج مو الفريزر) مدة أقلها ساعتين

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 BJM60944

و بعدها يكون جاهز للتقديم

قطعيه بشكل مربعات و اسكبيه بالكفكير بشكل حذر لأنه رح يكون طري شوي

(ملاحظة : لو ترك على النار زيادة عن اللزوم ما رح يكون طري أثناء التقديم بكون تقطيعه أسهل لكن ما بكون طيب)

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 B3w61046

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 B3w61046

ممكن تزينيه بفواكه أخرى متل الفريز شكله أحلى لأنه أحمر عندي هالصورة قديمة مزين بالفريز

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 QsA61158

هلا ملكاوي والله ليالي لبنان طيبة كثييير

واللي ما بعرفها يعملها ويجرب

زائر

أبو عبود

تسلم يا غالي

و انشالله نعزمك على صينية ليالي لبنان

اختك أم قصي شاطره فيها

شكرا على إطراءك

ملكاوي

الف شكر ابو قصي

والله بنتشرف بتذوق صينيتكم من ليالي لبنان

كلك ذوق

زائر

وجد أنت كمان معزومة على الصينية بس اذابتحبي الك صينية خاصة للحمية

و أهلا و سهلا بالجميع

ملكاوي

زائر

متى النتائج يا غريب ؟؟؟؟؟؟؟

بدي أقدم على وظيف شيف بالرويال و الرور سيزون بالأردن

خلصنا عاد

يسلموووووووووو ملكاااوي . مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 3rbe.com_078

.
سبحان الله كأنك حاسس اني
مرررررررررررررررررررررررررررررره دبه
مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 3rbe.com_094

زائر

لا والله ما عندي أحساس بهيك ولا عمري فكرت نهائي

بس قاعدتي المعلوماتية تفيد بأن كل إمرأة تهتم بهذا الموضوع لا أكثر

حتى أن زوجتي لا تقبل أن تأكل أي شيء فيه سعرات حراري زائد أو دهون حتى ولو كانت راح تموت على قطعة منه

أرجو لك تمام الصحة و العافية و يا ستي خلص أعتبري عوزومتك على جاط فواكه ملكي

دمتي أختي

ملكاوي

زائر

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 Al3malka12473576811

ديك حبش (رومي) محشي

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 Al3malka12496500092

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 Al3malka12473575692

1- للحشو

2 كوب أرز
4 كوب ماء
2/1 كوب زيت زيتون
2 بصل كبير مفروم
6 فص ثوم مفروم
لحمة مفرومة خشنة
1 كوب صنوبر محمص
1 كوب شمر طازج مبشور
1 كوب جبن رومي مبشور
2 صفار بيض
1 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو)
2/1 كوب بقدونس مفروم
قليل من الهال
ملح وفلفل

2- للديك

1 ديك حبش (رومي) حوالي 8 أو 10 كيلو جرام
2/1 1 كوب ملح خشن
قطعة زبده
2/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم (أو 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف)
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
4/3 ملعقة صغيرة ملح
4/3 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 بصل مقطع
4/1 كوب كرفس مقطع
4/1 كوب جزر مقطع
4 فص ثوم

3- للصلصة

4 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 Al3malka12473575693

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 Al3malka12473575693

1- للحشو

-يُغلى الأرز في الماء ويتبل بقليل من الملح لمدة 10 دقائق ويصفى.

-يُسخن نصف كوب زيت الزيتون ويضاف إليه البصل المفروم ويقلب

حتى يحمر قليلا ثم يضاف إليه الثوم المفروم اللحمة المفرومة

-تُخفف الحرارة ويطهى المزيج لمدة عشر دقائق ثم يضاف الصنوبر المحمص.
-يُخلط الجبن المبشور وصفار البيض والبابريكا والبقدونس المفروم

والهال والأرز في وعاء كبير.

-تُضاف خلطة البصل واوالحمة إلى خليط الأرز وتقلب المحتويات جيدًا

وتترك في الثلاجة حتى تبرد.

2- للديك

- يغسل الديك جيداً، ويذاب الملح في كمية ماء تكفي لتغطية الديك،

ويترك في الماء المملح لمدة ساعتين، ثم يشطف ويجفف.

-يمزج الزبد وعصير الليمون والزعتر وبشر الليمون والملح والفلفل

جيداً.
-يرفع الجلد من جهة الرقبة بحيث تدهن نصف كمية خليط الزبد بين اللحم والجلد.

-يدعك داخل الديك بربع كمية خليط الزبد.

-يُحشى بخليط الأرز البارد وتربط الرجلين للمحافظة على الحشو داخل الديك.

-يدهن الديك بالمتبقي من خليط الزبد.

-يوضع البصل والكرفس والجزر والثوم في قاع الصينية، ثم يوضع الديك.

-يخبز في فرن حرارته 325 درجة فهرنهيت لمدة3 ساعات اواكتر،

مع دهنه من حين لآخر بالسائل المتساقط.

-يغطى الديك بورق الألومنيوم (مع مراعاة عدم لصق الورق للديك)

ويخبز لمدةتكففي لنضجة حتى ينضج.

-يرفع الديك من الصينية ويوضع في طبق التقديم، يغطى بورق

الألومنيوم ويترك جانباً أثناء إعداد الصلصة.

3- للصلصة

-يضاف الماء للسائل والخضار المتبقي من طهي الديك في نفس الصينية ويقلب على نار متوسطة حتى يغلي.

-يطحن الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم يصفى.

-يحمر الدقيق في الزبد قليلا حوالي خمس دقائق، ثم يضاف الخليط

المصفى مع التقليب باستمرار حتى يغلظ قوام الصلصة.

-تتبل بالملح والفلفل.

- تقدم مع قطع من لحم الديك والحشو.

يمكن عمل الديك بالكامل أو تقطيعه إلى أجزاء، كما يمكن استخدام

الطريقة نفسها لحشو خروف صغير

وين النتائج ؟؟

طيب ليه بتصرخوووووو

هيني اجيت

عذرا على التقصير سنقوم باعلان النتائج بالقريب العاحل

دمتم متألقين

نشكر جميع المشاركين في المسابقة

المشاركين

جار القمر عن الاطباق التبولة والفتوش

زهرة النرجس عن طبق الكفته اللبنانيه

وجد عن طبق المسخن بالخبز اللبناني

ملكاوي وطبق ليالي لبنان

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 QsA61158

جنون جنيفا وطبق ديك حبش (رومي) محشي

مسابقة أفضل طبق.... كل اسبوع فائز - صفحة 4 Al3malka12496500092

سيتم اعلان النتائج في القريب العاجل

انتظرووووووووووووووووونا

[/b]

» مسابقة تصميم أفضل إيقاع
» اسبوع لتكريم عضو(ة) ...
» اسبوع الصديق
» برنامج (منتديات جنيفا في اسبوع )
» فساتين للرجال في اسبوع استراليا للموضة