وجد المساعد الإداري
رقم العضوية : 100 تاريخ التسجيل : 06/09/2008 عدد الرسائل : 30155 الموقع : https://genevaa.yoo7.com *** :
نقاط : 41430
| موضوع: تورته الشوكولاته الأربعاء يناير 06, 2010 7:08 am | |
|
مقادير الكيكة الإسفنجية: -6 بيضات. ـ كوب دقيق. ـ كوب سكر ناعم. ـ ملعقة صغيرة بكينج باودر. ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا. ـ ملعقتا كاكاو بودرة. مقاديرالحشو: ـ 450 جرام كريمة شوكولاته. ـ 250 جرام سوفت جلاس شوكولاته. ـ 200 جرام شوكولاته لتزيين التورتة.
| |
|
|
|
الطريقة:
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ـ يحضر قالب كيك، يفضل أن يكونعلى شكل قلب، بدهنه بالزبد وقليل من الدقيق. في جانب آخر يخفق البيض مع السكر و الفانيليا بالخلاط الكهربائي مدة 20 دقيقة حتى تظهر علامة المنقار عند رفع المضربلأعلى.
ـ ينخل الدقيق مع البكينج باودر ويضاف اليه مقدار الكاكاو، ثم تضاف جميع المكونات الأخرى بالتدريج الى خليط البيض والسكر مع الاستمرار بالتقليب بخفة.
ـ يسكب خليط الكيكة في القالب ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتىتنضج الكيكة. من الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكة عن جدارالقالب.
ـ تقلب الكيكة بعد إخراجها من الفرن على قاعدة من السلك وتترك جانبا حتى تبرد.
ـ تقطع الكيكة الاسفنجية إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ويفصل كل جزءعلى حدة. ثم يوضع الجزء الأسفل على طبق التقديم، قبل البدء بوضع طبقة من كريمةالشوكولاته عليها، تليها طبقة أخرى من كريمة الشوكولاته على الطبقة الثانية منالكيكة. تكرر نفس العملية على الطبقة الثالثة، بعدها تساوى الطبقات الثلاث فوق بعضها .
ـ تغطى جوانب التورتة بكريمة الشوكولاته وتوضع في الجزء المخصص للتجميد في الثلاجة «الفريزر» لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيدا. تخرج ويوضع عليها سوفت جلاس الشوكولاته، ثم تزين من الجوانب ببشر الشوكولاته الخام وعلى الوجه بوردات من الشوكولاته وحبات الكريز. |
|
[/size] ............
ربي ساّمِحني عِندَمَاّ أَحزَن عَلّى شَيء أَرَدَتَـُه وَ لَم تَكتُبُه لِي.... | |
|
ابو صالح المساعد الإداري
تاريخ التسجيل : 06/12/2008 عدد الرسائل : 4453 العمر : 49 الموقع : sweden العمل/الترفيه : مهندس ديكور المزاج : v.good *** :
نقاط : 3537
| موضوع: رد: تورته الشوكولاته الأربعاء يناير 06, 2010 6:55 pm | |
| وااااااااااااااااااااااااااااااو شكلها روعة وجد تسلم ايديكي | |
|
وجد المساعد الإداري
رقم العضوية : 100 تاريخ التسجيل : 06/09/2008 عدد الرسائل : 30155 الموقع : https://genevaa.yoo7.com *** :
نقاط : 41430
| موضوع: رد: تورته الشوكولاته الأربعاء يناير 06, 2010 9:27 pm | |
| الله يسلمك ابوصالحوالف شكر على المرور العسللك ............
ربي ساّمِحني عِندَمَاّ أَحزَن عَلّى شَيء أَرَدَتَـُه وَ لَم تَكتُبُه لِي.... | |
|
فارس الاحلام مشرف
رقم العضوية : 12 تاريخ التسجيل : 18/05/2008 عدد الرسائل : 9536 العمر : 48 *** :
نقاط : 8883
| موضوع: رد: تورته الشوكولاته الأربعاء يناير 06, 2010 10:19 pm | |
| شكلها روووووعه يسلمو وجد الراقيه وصحتين وعافيه
| |
|
وجد المساعد الإداري
رقم العضوية : 100 تاريخ التسجيل : 06/09/2008 عدد الرسائل : 30155 الموقع : https://genevaa.yoo7.com *** :
نقاط : 41430
| موضوع: رد: تورته الشوكولاته السبت يناير 09, 2010 5:41 pm | |
| فااااارسيسلمك ربي على المرور الحلويعطيك العااااااااافيهلك ............
ربي ساّمِحني عِندَمَاّ أَحزَن عَلّى شَيء أَرَدَتَـُه وَ لَم تَكتُبُه لِي.... | |
|
NANA عضو
تاريخ التسجيل : 03/01/2010 عدد الرسائل : 47 العمر : 34 المزاج : كوووووووووووووول *** : نقاط : 67
| موضوع: رد: تورته الشوكولاته السبت يناير 16, 2010 4:08 am | |
| تورته وايدددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددد حلوة يسلموا حبيبتي على هادي الوصفة الرائعة مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووورة | |
|