الباذنجان المتبل بالطحينة

الباذنجان المتبل بالطحينة

المقادير
كيلو باذنجان
ملح
ليمون
1/2 كوب طحينة
3 فصوص ثوم
الطريقة
يشوى الباذنجان على نار قوية.
عندما يبرد يقشر ويهرس بمدقة
يدق الثوم والملح ويضاف اليهما عصير الحامض وتخلط المقادير جيداً.
يضاف هذا الخليط إلى الباذنجان ويحرك جيداً ثم تضاف الطحينة إلى الباذنجان وتخلط جميع المقادير.
يسكب في طبق ثم يزين بقليل من البقدونس المفروم

يسلموا ايدك نشميه

ويعطيكى العافيه ماننحرم لكى منى كل

تقدير واحترام

بريق الامل ........ وايديك

كل الشكر على روعه المرور اسعدني تواجدك

» طريقة تحضير سمك فيليه بالطحينة
» طريقة الدجاج المتبل بالبهارات الإيطالية مع الفيتوتشيني
» فتة الباذنجان اللذيذه
» مقلوبة الباذنجان بالدجاج
» قشر الباذنجان يقي من الشيخوخة