كيكة الكيري بالزبدة والحليب المركز

المقادير:
كاس دقيق
كاس سكر ناعم
خمس بيضات
كاس زيت
أربع حبات جبن كيري
ملعقة كبيرة بكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف كاس حليب سائل



للوجه:
علبة حليب مركز نستليه صغيرة
شوية زبدة
نصف كاس جوز الهند
مربى التوت البري

التحضير:
نخلط البيض مع الفانيليا ثم نضيف السكر ونخلط لمدة ثلاث
دقائق في خلاط العصير ثم نضيف الجبن الكيري والزيت والحليب ونستمر في الخلط
حتى نحصل على خليط ناعم سائل
ثم نصبه على الدقيق المنخول والبيكنج باودر ونخلطه بملعقة خشب حتى يختلط جيداً
ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بطحين ثم ندخلها في الفرن

خلطة الوجه:
نضع الزبدة على النار ثم نضيف عليها الحليب المركز ونستمر في التحريك الزبدة والحليب على النار قليلا
وبعد إخراج الكيكة من الفرن مباشرة نضع عليها خليط الزبدة والحليب ومربى التوت
ثم نحمص جوز الهند على النار حتى يحمر لونة ونرشة فوق الزبدة والحليب وتترك الكيكة حتى تبرد ثم تقطع وتقدم.

وجد




يسلموا على الطرح شكله بشهي