منتديات جنيفا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالمنشوراتالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» فيروز - رح نبقى سوى minus1
أصول الطبخ الصحي Emptyالخميس أكتوبر 31, 2024 3:22 am من طرف محمد الجالودي

» اغنية فيروز.. رح نبقى سوى karaoke
أصول الطبخ الصحي Emptyالخميس أكتوبر 31, 2024 3:21 am من طرف محمد الجالودي

» عاب مجدك - جوليا بطرس
أصول الطبخ الصحي Emptyالخميس أكتوبر 24, 2024 10:58 pm من طرف محمد الجالودي

» yamaha Genos 2025
أصول الطبخ الصحي Emptyالخميس أكتوبر 24, 2024 10:38 pm من طرف محمد الجالودي

» ياماها psr-a5000
أصول الطبخ الصحي Emptyالخميس أكتوبر 24, 2024 10:37 pm من طرف محمد الجالودي

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 920 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 920 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1190 بتاريخ الثلاثاء يناير 24, 2012 5:25 am
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 14669 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو zeyad فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 325776 مساهمة في هذا المنتدى في 48052 موضوع
سحابة الكلمات الدلالية
سودانيه خليجي yamaha اغاني 3000 برنامج اغنية ايقاع pa600 الجالودي سودانية اشوري korg عراقي ياماها اصوات سوداني اغانى midi كلثوم pa800 ميدي جينوس ايقاعات عبدالوهاب 2000

 

 أصول الطبخ الصحي

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نشميه
عضو
عضو
نشميه


انثى
رقم العضوية : 651
تاريخ التسجيل : 27/03/2009
عدد الرسائل : 10944
العمل/الترفيه : ماشي بأرض الله واساله الرضى
المزاج : بحمدالله رائع
*** : أصول الطبخ الصحي Lsv69280

أصول الطبخ الصحي 29_08_1213461994291

أصول الطبخ الصحي 18_08_1213452817891

أصول الطبخ الصحي 14_08_1213449340855

أصول الطبخ الصحي 902

أصول الطبخ الصحي PIC-965-1302176972

أصول الطبخ الصحي Z6O37126

أصول الطبخ الصحي P4P36569


أصول الطبخ الصحي Alvia-1

أصول الطبخ الصحي 46

أصول الطبخ الصحي 891124296


أصول الطبخ الصحي 06_08_1213442469921

نقاط : 17997

أصول الطبخ الصحي Empty
مُساهمةموضوع: أصول الطبخ الصحي   أصول الطبخ الصحي Emptyالثلاثاء ديسمبر 13, 2011 6:19 pm


الحفاظ على وزن صحي، وعلى صحة القلب والشرايين، يمرّ حتماً من باب القدر الذي تطبخين فيه أطباقك اليومية. بالماء فقط، أو بالزيت، على البخار، أو في المايكرويف... هناك أكثر من طريقة لطبخ طعامنا. لكنَّ الأثر الصحي يختلف بين طريقة وأخرى. ما هي أصول الطبخ الصحي؟
- الفيتامينات هي أكثر المكونات عرضةً للتلف بفعل الحرارة. بعضها يذوب تماماً بفعل الحرارة، وبعضها الآخر يذوب في ماء السلق الذي لا نأكله بالضرورة، وينطبق ذلك على المعادن الأساسية. يمكن الحفاظ على هذه المكونات من خلال الطهي بالقليل من الماء، وعدم ترك الأطعمة تغلي لفترة طويلة. ويمكن اتّباع خطوات مهمة للحفاظ على الفيتامينات قبل الطهي، من خلال استهلاك الأطعمة الطازجة حصراً، وعدم نقع الخضار طويلاً في الماء قبل طهوها .

- يبقى الطهو على البخار أكثر أنواع الطهو إفادةً للصحة، لأنّه يحافظ على 70 في المئة من الفيتامينات والمعادن، بعكس السلق الذي لا يبقي إلّا على 40 في المئة من المغذيات. الطهو على البخار يحافظ أيضاً على طعم الخضار واللحوم والمكوّنات الأخرى. وإن كنت مصرة على الطهور بالماء، فنصيحتنا لك ألا ترمي هذا الماء، بل تستخدميه في صلصات يتمّ استهلاكها مع الطعام. يمكن أن تطهي أرز الكبسة مثلاً، بمرق الدجاج عوضاً عن رميه.
- نصيحتنا لك أن تولي اهتماماً خاصاً بدرجة الحرارة عند الطهو. فكلّما كانت الحرارة مرتفعةً، كلما تحوّل الطعام إلى ما يشبه الإسفنجة الخالية من أي مغذيات. لهذا، فإنّ القلي بالزيت مثلاً يفرّغ اللحوم من الغذاء، لأنّ حرارته تزيد عن 250 درجة، أي أنه يجعلها مشبعة بالدهون الحامية. وفي هذا الإطار، تشير الدراسات العديدة إلى أنّ الحرارة المرتفعة في المايكرويف يمكن أن تسبِّب تحولات في الطعام، تجعله مسرطناً...
- نصيحتنا الأبرز لك أن تطهي الطعام بأقل قدر ممكن من الدهون. حاولي التقليل قدر الإمكان من الزبدة، لتفادي الإصابة بأمراض الكوليستيرول والتريغليسيريد (الدهون الثلاثية). فكلما كان الطبق مدهناً، كلّما كان صعباً على المعدة هضمه والتخلّص منه.
- كما ننصحك بعدم الإكثار من الملح... فالدراسات الحديثة تعتبره من أكثر المواد الغذائية خطراً على صحة النساء. فهو يتسبب في زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والشرايين، وارتفاع ضغط الدمّ.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.genevaa.yoo7.com
algalodi
المشرف العام
المشرف العام
algalodi


ذكر
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 01/05/2008
عدد الرسائل : 44997
العمر : 56
القرد
العمل/الترفيه : متقاعد
المزاج : رايق والحمد لله
نقاط : 56716

أصول الطبخ الصحي Empty
مُساهمةموضوع: رد: أصول الطبخ الصحي   أصول الطبخ الصحي Emptyالأربعاء ديسمبر 14, 2011 6:43 am

مش مهم لو طلع شوية كرش يعني

بصير نشمية مشيها



تقبلي احترامي


أصول الطبخ الصحي 30_12_1213568613711
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://genevaa.yoo7.com
وجد
المساعد الإداري
المساعد الإداري
وجد


انثى
رقم العضوية : 100
تاريخ التسجيل : 06/09/2008
عدد الرسائل : 30155
الموقع : https://genevaa.yoo7.com
*** : أصول الطبخ الصحي Lsv69280

أصول الطبخ الصحي 29_08_1213461978391

أصول الطبخ الصحي 5qxsygepx9

أصول الطبخ الصحي 14_08_1213449340856

أصول الطبخ الصحي Nwayf-aedb51409b


أصول الطبخ الصحي 926903733

أصول الطبخ الصحي 84563464


أصول الطبخ الصحي P4P36569


أصول الطبخ الصحي 3pV22320


أصول الطبخ الصحي AwF10321



أصول الطبخ الصحي BA834353


أصول الطبخ الصحي K4y00121


أصول الطبخ الصحي Ddp21731


أصول الطبخ الصحي 06_08_1213442469921
نقاط : 41430

أصول الطبخ الصحي Empty
مُساهمةموضوع: رد: أصول الطبخ الصحي   أصول الطبخ الصحي Emptyالأربعاء ديسمبر 14, 2011 2:09 pm

يعطيكِ الف عافيه على الطرح الرائع
تقبلي مروري


............

ربي ساّمِحني عِندَمَاّ أَحزَن عَلّى شَيء أَرَدَتَـُه
وَ لَم تَكتُبُه لِي....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نشميه
عضو
عضو
نشميه


انثى
رقم العضوية : 651
تاريخ التسجيل : 27/03/2009
عدد الرسائل : 10944
العمل/الترفيه : ماشي بأرض الله واساله الرضى
المزاج : بحمدالله رائع
*** : أصول الطبخ الصحي Lsv69280

أصول الطبخ الصحي 29_08_1213461994291

أصول الطبخ الصحي 18_08_1213452817891

أصول الطبخ الصحي 14_08_1213449340855

أصول الطبخ الصحي 902

أصول الطبخ الصحي PIC-965-1302176972

أصول الطبخ الصحي Z6O37126

أصول الطبخ الصحي P4P36569


أصول الطبخ الصحي Alvia-1

أصول الطبخ الصحي 46

أصول الطبخ الصحي 891124296


أصول الطبخ الصحي 06_08_1213442469921

نقاط : 17997

أصول الطبخ الصحي Empty
مُساهمةموضوع: رد: أصول الطبخ الصحي   أصول الطبخ الصحي Emptyالخميس ديسمبر 22, 2011 1:46 pm

جالودي


وجد


كل الشكر لجمال المرور ونورتم صفحتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.genevaa.yoo7.com
ملكه
عضو
عضو
ملكه


انثى
رقم العضوية : 545
تاريخ التسجيل : 11/02/2009
عدد الرسائل : 6198
الموقع : genevaa.yoo7.com
العمل/الترفيه : ربه بيت
المزاج : مش متفائل
*** : أصول الطبخ الصحي Lsv69280

أصول الطبخ الصحي 29_08_1213461973691

أصول الطبخ الصحي 18_08_1213452824841

أصول الطبخ الصحي 14_08_1213449340854

أصول الطبخ الصحي 166506593

أصول الطبخ الصحي Nwayf-aedb51409b

أصول الطبخ الصحي 70237934

أصول الطبخ الصحي 305334060

أصول الطبخ الصحي OsL50092

أصول الطبخ الصحي KRA70005

أصول الطبخ الصحي Z6O37126

أصول الطبخ الصحي K4y00121

أصول الطبخ الصحي Dch69431

أصول الطبخ الصحي P3000

أصول الطبخ الصحي 617682411
نقاط : 8992

أصول الطبخ الصحي Empty
مُساهمةموضوع: رد: أصول الطبخ الصحي   أصول الطبخ الصحي Emptyالأحد ديسمبر 25, 2011 4:20 am

كل الشكر نشميه


أصول الطبخ الصحي 648438647
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نشميه
عضو
عضو
نشميه


انثى
رقم العضوية : 651
تاريخ التسجيل : 27/03/2009
عدد الرسائل : 10944
العمل/الترفيه : ماشي بأرض الله واساله الرضى
المزاج : بحمدالله رائع
*** : أصول الطبخ الصحي Lsv69280

أصول الطبخ الصحي 29_08_1213461994291

أصول الطبخ الصحي 18_08_1213452817891

أصول الطبخ الصحي 14_08_1213449340855

أصول الطبخ الصحي 902

أصول الطبخ الصحي PIC-965-1302176972

أصول الطبخ الصحي Z6O37126

أصول الطبخ الصحي P4P36569


أصول الطبخ الصحي Alvia-1

أصول الطبخ الصحي 46

أصول الطبخ الصحي 891124296


أصول الطبخ الصحي 06_08_1213442469921

نقاط : 17997

أصول الطبخ الصحي Empty
مُساهمةموضوع: رد: أصول الطبخ الصحي   أصول الطبخ الصحي Emptyالخميس ديسمبر 29, 2011 6:55 pm

كل الشكر ملكه للمرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.genevaa.yoo7.com
بريق الامل
مشرف
مشرف



انثى
رقم العضوية : 2883
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
عدد الرسائل : 22431
العمر : 42
الكلب
*** : أصول الطبخ الصحي Lsv69280

أصول الطبخ الصحي 14_08_1213449340852

أصول الطبخ الصحي 513

أصول الطبخ الصحي 9578022

أصول الطبخ الصحي Nwayf-aedb51409b

أصول الطبخ الصحي >

أصول الطبخ الصحي Z6O37126


أصول الطبخ الصحي P4P36569


أصول الطبخ الصحي Caeaio11


أصول الطبخ الصحي Vb
نقاط : 29866

أصول الطبخ الصحي Empty
مُساهمةموضوع: رد: أصول الطبخ الصحي   أصول الطبخ الصحي Emptyالأحد يناير 01, 2012 8:49 am

يسلموا ايدك نشميه

ويعطيكى العافيه ماننحرم لكى منى كل

تقدير واحترام


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نشميه
عضو
عضو
نشميه


انثى
رقم العضوية : 651
تاريخ التسجيل : 27/03/2009
عدد الرسائل : 10944
العمل/الترفيه : ماشي بأرض الله واساله الرضى
المزاج : بحمدالله رائع
*** : أصول الطبخ الصحي Lsv69280

أصول الطبخ الصحي 29_08_1213461994291

أصول الطبخ الصحي 18_08_1213452817891

أصول الطبخ الصحي 14_08_1213449340855

أصول الطبخ الصحي 902

أصول الطبخ الصحي PIC-965-1302176972

أصول الطبخ الصحي Z6O37126

أصول الطبخ الصحي P4P36569


أصول الطبخ الصحي Alvia-1

أصول الطبخ الصحي 46

أصول الطبخ الصحي 891124296


أصول الطبخ الصحي 06_08_1213442469921

نقاط : 17997

أصول الطبخ الصحي Empty
مُساهمةموضوع: رد: أصول الطبخ الصحي   أصول الطبخ الصحي Emptyالأربعاء يناير 04, 2012 3:08 pm

بريق الامل .....,, يسلموا للمرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.genevaa.yoo7.com
 
أصول الطبخ الصحي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» 5 خطوات نحو الطبخ الصحي
» أصول وضع المكياج فوق التجاعيد
» موسوعة الطبخ
» الباحث الصحي
» ايجابيات وسلبيات الطبخ

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جنيفا :: عالم أدم وحواء :: مطبخ جنيفا-
انتقل الى: