كعكه المهلبيه // يسعد صباحكم

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 45 دقيقة

السعرات الحرارية: 240 سعرة حرارية

يكفي: 6 أشخاص

المكونات:

½2 كوب حليب

100 غم أو ½ كوب حليب مركز و محلى

4 بيضات

2 عود فانيلا

130 غم سكر

ملح

الطريقة:

9 نضع القالب في وعاء مملوء بثلثيه بماء مغلي و نطهو في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة 40 دقيقة (طريقة التغطيس).

10 ندع القالب ليبرد ثم نضعه في الثلاجة مدة ساعتين.

1- نقطع عيدان الفانيلا طولياً ثم نضعها في وعاء و نضيف الحليب و 30 غم من السكر.

2- نسخن الحليب إلى حين بدء الغليان ثم نطفئ النار و نغطي الوعاء.

3- ندع المقادير مدة 20 دقيقة على الأقل لتبرد مع التحريك من حين لآخر.

4-
نضع ما تبقى من السكر في وعاء و نضيف ملعقتي ماء و نطهو على نار معتدلة
حتى يذوب السكر بالكراميل و يصبح أحمر اللون كثيف كالكراميل.

5- نسكب الكاراميل في قالب كعك ذو جوانب ملساء بقطر 16 سم و نوزعه جيداً على جوانب و قاع القالب.

6- نخلط البيض مع الحليب المرُكز و رشة ملح في وعاء.

7- نضيف المقادير السابقة إلى خليط الفانيلا بعد تصفيته.

8- نسكب الخليط في القالب و نضع على سطح القالب ورق القصدير دون تثبيت.

كعكه المهلبيه // يسعد صباحكم 30_12_1213568613711

يم يميييي
يسلموو الايادي ياعسل

............

ربي ساّمِحني عِندَمَاّ أَحزَن عَلّى شَيء أَرَدَتَـُه
وَ لَم تَكتُبُه لِي....

بوركت في قدومك عمي

تقبلي خالص التقدير

يسلموا ايدك جالودى

شكلها بشهى يعطيك العافيه ماننحرم

لك منى كل تقدير واحترام

» كيكة المهلبيه بالفراوله
» كعكه الجبنه بالشوكلاته
» صباحكم فلسطين
» صباحكم سوشي
» صباحكم أحلى مع كعكة التوت الرخامية والشهية