منتديات جنيفا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالمنشوراتالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» فيروز - رح نبقى سوى minus1
الملفوف وفوائده ..! Emptyالخميس أكتوبر 31, 2024 3:22 am من طرف محمد الجالودي

» اغنية فيروز.. رح نبقى سوى karaoke
الملفوف وفوائده ..! Emptyالخميس أكتوبر 31, 2024 3:21 am من طرف محمد الجالودي

» عاب مجدك - جوليا بطرس
الملفوف وفوائده ..! Emptyالخميس أكتوبر 24, 2024 10:58 pm من طرف محمد الجالودي

» yamaha Genos 2025
الملفوف وفوائده ..! Emptyالخميس أكتوبر 24, 2024 10:38 pm من طرف محمد الجالودي

» ياماها psr-a5000
الملفوف وفوائده ..! Emptyالخميس أكتوبر 24, 2024 10:37 pm من طرف محمد الجالودي

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 350 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 350 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1190 بتاريخ الثلاثاء يناير 24, 2012 5:25 am
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 14669 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو zeyad فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 325776 مساهمة في هذا المنتدى في 48052 موضوع
سحابة الكلمات الدلالية
عبدالوهاب pa600 جينوس كلثوم اغنية korg ايقاع سودانيه سوداني اغانى ميدي الجالودي خليجي برنامج ياماها اصوات اشوري اغاني عراقي midi ايقاعات pa800 3000 yamaha 2000 سودانية

 

 الملفوف وفوائده ..!

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نشميه
عضو
عضو
نشميه


انثى
رقم العضوية : 651
تاريخ التسجيل : 27/03/2009
عدد الرسائل : 10944
العمل/الترفيه : ماشي بأرض الله واساله الرضى
المزاج : بحمدالله رائع
*** : الملفوف وفوائده ..! Lsv69280

الملفوف وفوائده ..! 29_08_1213461994291

الملفوف وفوائده ..! 18_08_1213452817891

الملفوف وفوائده ..! 14_08_1213449340855

الملفوف وفوائده ..! 902

الملفوف وفوائده ..! PIC-965-1302176972

الملفوف وفوائده ..! Z6O37126

الملفوف وفوائده ..! P4P36569


الملفوف وفوائده ..! Alvia-1

الملفوف وفوائده ..! 46

الملفوف وفوائده ..! 891124296


الملفوف وفوائده ..! 06_08_1213442469921

نقاط : 17997

الملفوف وفوائده ..! Empty
مُساهمةموضوع: الملفوف وفوائده ..!   الملفوف وفوائده ..! Emptyالخميس يونيو 16, 2011 6:31 pm

الملفوف وفوائده ..!


الملفوف من الخضار الخضراء قليلة السعرات الحرارية وذات السعرالإقتصادي عدا عن انها من اهم الخضروات المغذية .
والملفوف.. بأنواعه هو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة، مثل البيتا كيروتين واللوتين والزيازانثين وفيتامين كاف وفيتامين جيم.
أهم ما يميز الملفوف هو إمكانية مساهمته في خفض مستوى الكولسترول الإجمالي في دمنا وفي الوقاية من السرطان حسب ما ورد في سلسلة من الأبحاث عبر العقود الأخيرة.
ويعزي العلماء دور الملفوف في خفض مستوى الكولسترول إلى احتوائه على نسبة من مادة الفايتوستيرولات والتي تساهم في التخلص من الكولسترول الفائض وإعاقة عملية بناء الكولسترول في جسمنا.
وتشير الدراسات الحالية إلى إحتمالية دور الملفوف في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم. ويقول العلماء والباحثون إن السبب يعود إلى دور مضادات الأكسدة في الملفوف مثل البيتا كيروتين، إضافة إلى الألياف الغذائية وفيتامين جيم الذي يعتبر من الفيتامينات الرئيسية المانعة لأكسدة خلايا جسمنا، أي أنها تمنع التغيرات المصاحبة لتطور خلايا سرطانية.
يعد الملفوف من المصادر الغذائية المهمة لتوفر- الحصول- على فيتامين «كاف» والتي تشير الأبحاث الحديثة إلى دوره في تحسين صحة عظامنا إذ أن تناول كميات قليلة من فيتامين كاف في الدم يؤدي إلى زيادة نسبة كثافة المعادن في عظامنا، إضافة إلى مساهمته في الحد من معدلات الكسور لدى المصابين والمصابات بترقق العظام أو الهشاشة. كا يؤثر تناول فيتامين كاف على توازن الكالسيوم في جسمنا. ويعتبر فيتامين كاف من الفيتامينات الذائبة في الدهون، فسواء كنا رجالا أم نساء، فإن تناول الملفوف يوميا وبمعدل كوب يوفر لنا كمية متوازنة من فيتامين كاف الضروري لبناء البروتينات اللازمة لمساعدة دمنا على التجلط عند النزيف. كما ويساعد جسمنا على بناء البروتينات اللازمة لصحة الدم، والعظام، والكلى.
وعند البحث عن القيمة الغذائية للملفوف نجد بأن كوبا واحدا من الملفوف الأخضر الذي يحتوي على 22 سعرة حرارية و2 غرام من الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان في الماء، و151 ملغم من البوتاسيوم، والفايتوستيرولات الخافضة للكولستول الإجمالي. كما أن الملفوف مصدر جيد لكل من المغنيسيوم والفولات وفيتامين ب6.
وتختلف القيمة الغذائية للملفوف باختلاف لونه، فالملفوف الأحمر يحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة،
والسعرات الحرارية (28 سعرة حرارية في الكوب الواحد قياسا ب 22 سعرة حرارية في الكوب الواحد من الملفوف الأخضر)، ونسبة أعلى من البوتاسيوم وفيتامين جيم ومادة الكولين الضرورية لصحة دماغنا.
ويمكن حفظ الملفوف في الثلاجة كما هو وبدون غسيل لفترة أيام وبدون أن يفقد من قيمته الغذائية، ولكنه يفقد قيمته الغذائية إذا بقي في الثلاجة لأكثر من يومين بعد الغسيل والتقطيع أو الطبخ. ويمكن تناول الملفوف نيئا كشرحات مقطعة مع الوجبة وفي الساندويشات، أو كسلطة خاصة في فصل الصيف، أو مطبوخا كطبخة الملفوف المحشي. ويمكن أيضا عصر الملفوف مع الجزر والقليل من البقدونس والكرفس والزنجبيل وشربه كعصير قليل السعرات الحرارية وغني بالقيمة الغذائية.
ولا ينصح بتناول كميات كبيرة من الملفوف في الوجبة الواحدة نظرا لدوره في زيادة النفخة والغازات الناتجة عن الألياف الغذائية في الملفوف. كما يشكل تناول كميات كبيرة منه فرصة لزيادة حدة أعراض القولون العصبي، إضافة إلى التأثير على مفعول مميعات الدم لإحتوائه على فيتامين كاف، فاعتدال الكمية وتوزيعها بتوازن خلال اليوم يبقى الأساس من أجل الحصول على فائدة الملفوف الغذائية والتحكم في أعراض القولون، ومنع أية مضاعفات معينة في حالة تناولنا لمميعات الدم.
إذا أردت معرفة جواب البحث العلمي حول سؤال يحيرك في الغذاء والتغذية، الرجاء إرساله إلى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.genevaa.yoo7.com
algalodi
المشرف العام
المشرف العام
algalodi


ذكر
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 01/05/2008
عدد الرسائل : 44997
العمر : 56
القرد
العمل/الترفيه : متقاعد
المزاج : رايق والحمد لله
نقاط : 56716

الملفوف وفوائده ..! Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملفوف وفوائده ..!   الملفوف وفوائده ..! Emptyالجمعة يونيو 17, 2011 7:21 pm

الملفوف وفوائده ..! 878821

ملفوووووووووف

اكلتي المفضلي

الي مستحيل انام غير اكل 2-3 كيلو

ممممممممممممممممممم


يسلموا نشمية


ما ننحرم من جهودك الصحيه ابدااااا


الملفوف وفوائده ..! 30_12_1213568613711
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://genevaa.yoo7.com
نشميه
عضو
عضو
نشميه


انثى
رقم العضوية : 651
تاريخ التسجيل : 27/03/2009
عدد الرسائل : 10944
العمل/الترفيه : ماشي بأرض الله واساله الرضى
المزاج : بحمدالله رائع
*** : الملفوف وفوائده ..! Lsv69280

الملفوف وفوائده ..! 29_08_1213461994291

الملفوف وفوائده ..! 18_08_1213452817891

الملفوف وفوائده ..! 14_08_1213449340855

الملفوف وفوائده ..! 902

الملفوف وفوائده ..! PIC-965-1302176972

الملفوف وفوائده ..! Z6O37126

الملفوف وفوائده ..! P4P36569


الملفوف وفوائده ..! Alvia-1

الملفوف وفوائده ..! 46

الملفوف وفوائده ..! 891124296


الملفوف وفوائده ..! 06_08_1213442469921

نقاط : 17997

الملفوف وفوائده ..! Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملفوف وفوائده ..!   الملفوف وفوائده ..! Emptyالسبت يونيو 18, 2011 3:03 pm

بعرف انك بتحب الملفوف والمعكرونه مثلي انا هما الاكل المفضل لدي وشاكره مرورك الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.genevaa.yoo7.com
 
الملفوف وفوائده ..!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» سلطة الملفوف الابيض بالمايونيز
» السلق وفوائده
» الزنجبيل وفوائده
» الكالسيوم وفوائده
» الخبز وفوائده وأهميته

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جنيفا :: عالم أدم وحواء :: صحتك بالدنيا-
انتقل الى: