اكلات اسماءها غريبة

[color=green]سلام ..:كيفكم

طبعا" الموضوع واضح من عنوانه

هاللعبة حلوة وفيها افادة


سجلي دخولك باسم اكلة يكون غريب... زي ما بتعرفو في اسماء اكلات رهيبة
اومضحكة او غريبة

اكتب اسم الاكلة وحط الطريقة حتى نتعرف عاكلات من بلاد ودول تانيةlor=blue]
وانا راح ابدأ

اليوم اكلتي هي

ام علي


المقادير:
6 شرائح عجينة بف بستري
ربع كوب فستق مجروش
ربع كوب لوز مجروش
كوب جوز الهند
كوب سكر ناعم
حليب سائل
كوب كريمة الخفق أو ظرف دريم ويب

الطريقة:
1- اخبزي عجينة البف باستري في الفرن و بعد ما تطلعيها كسريها بيدك و تصير قطع صغيرة مرة (مفتفتة)
2-حطي المكسرات و جوز الهند فوق العجينة و اخلطيهم
3-ذوبي السكر في الحليب و حطي فوقهم الكريمة أو الدريم ويب و أخطيهم
4-حطي خليط العجين و المكسرات في الصينية و صبي عليه الحليب
5-دخلي الصينية في الفرن لين يحمر وجهها و طلعيها و يمكن تقديمها باردة أو حارة حسب الرغبة

صحتين

حلوة الفكرة
بس المشكلة انا بحب اطبخ اذا كان عندي مزاج
فسامحوني انا هون را اكون متابع و مشجع

يعني مندازي


اسم غريب


بس ام علي ياقوت ...معروفه اعتقد الكل بيعرفها


او سمع فيها


انت صاحبة الموضوع


بدنا منك اشي سبشل



والا والله بخترعلك طبخة جديده عمرك ماسمعتي فيها


وعلى كل موضوع حلو كتير.....ولك التقدير

يسلمو زير عالمندازي

سمسم مو ضروري تطبخ حط اسم الاكلة وانا ببحبش ع اصلها وفصلها..؟؟؟

اسماعيل ..مو الكل بعرف ام علي صدقني...وفي ناس بسمعوا فيها بيضحكوا عالاسم وبسألوا ليش هيك اسمها..؟؟؟ زوناس بيعرفوها بالاسم بس وما بعرفوا شو مكوناتها

بس ماشي راح احطلك اكلات عجب..بس انت شدلي همتك ..وفرجيني اكلاتك.....يلا نشاااااط

وجد بستناكي يا عسل

يعني ابو شلهوب ..مذاقها من تحت ايديكي رائع


وفعلا انا شخصيا ...فل..


سلمتي اخت قوت على الطبخة الروعة


ومش ممكن هلموضوع يمر بدون مااطبخلي طبخة


والكل حيكون معزوم


بعد الشكر الجزيل......راجع

عشان عازم الكل هذي طبخة كبيرة اسمها مذبحة...و صحتين


اكلة من اختراعي الخاص ..اكله من يوم عرفتها وانا ماشفت الراحه ..كل مارحت عند شباب في استراحه او طلعه ..طلبوها مني ..وبدل مااقعد مع الشباب اسولف واتقهوى اقعد في المطبخ بين البط والمواعين..عموما ماراح اطول عليكم اكيد انكم مشتاقين لها الطبخه يالله كل وحده تجهز ورقة وقلم وتذكرو قبل ماتسجلون المقادير ان شعارنا في هالطبخه (( أهم شيئ الاخلاق ))نبدأ:
خروف كبير مربرب سوداني ذو اصول استراليه
طن ملح
طن مكسرات
طن فلفل بارد
طن عصير ليمون
طن بهارات مشكله
طن رز
7بطات بلديات..اي وطنية
لاتستغربون من كبر المقادير..تذكروا ان هذا خروف مو دجاج ..لا ومحشي 7 بطات يعني يادوب
نبدأ في طريقة التحضير وهيه اهم شيئ ..وهيه اللي يتجلى فيها شعارنا بشكل واضح (( اهم شي الأخلاق ))
تخلين السواق يدخل لك الخروف من باب المطبخ الخلفي في الليل عشان الجيران مايسمعون الصياح والصراخ
اول مايدخل الخروف ..امسكي الخروف وابطحيه في المطبخ ..طبعا وهو مقتول ..ومصلوخ..مو حي عشان شعارنا مايهتز
وتاخذين اقرب ساطوره ..وتنادين عيالك كل واحد منهم يمسك رجل من رجوله ..وتسمين بالله ..
وتلفخينه بالساطوره مع بطنه ..لفخ لفخ لفخ ..الين ينفتح بطنه ..ثم تنادين عيالك وتعطين كل واحد منهم عضو من اعضاء الخروف الداخليه يروحون يرمونها لأننا مانحتاجها ..عشان البط ياخذ راحته في بطن الخروف..واحد من عيالك تعطينه الكرش وواحد تعطينه المصارين وواحد الكبد وواحد الطحال ..يازينهم وهم ماشين ورى بعض وكل واحد منهم ماسك له شيئ بيده..الله يحفظهم ويخليهم لك ..بس اسمعي ..لاتجبرينهم على مساعدتك والشغل معك اللي مايبي لاتجبرينه((تزعلين عيالك عشان خروف الله لايرده اهم شيئ عيالك)) والأخلاق مايحتاج اذكر فيها ..هاذي شعارنا
بعد كذا يجي دور البط..
العمليه سهله تدخلين البط في المطبخ وهو حي..وتقفلين باب المطبخ وتعطين كل واحد من عيالك سكين
وتفلتينهم على البط ..ولفخ لفخ لفخ ..وعينك ماتشوف الا النور ريش متطاير ودماء متناثرة وسكاكين ..لاتشيلين همها الله يخلي الخدامه
بعد كذا يجي دور نتف الريش الطريقة سهله
تاخذين البط معك للصاله وتتصلين على جارتك (حصه)وتقعدين تسولفين معاها في الفستان اللي بتفصلينه في زواج اختك منيره ..وانتي تسولفين خلي يدك شغاله نتف ..نتف ..نتف الين ماينظف البط
بعد كذا تغسلينه بديتول..بشكل جيد
بعدين تمسكين المقادير وتكتينها كلها دفعه وحده في بطن الخروف
وتاخذين حبل خياطه وابره وتخيطين بطن الخروف وتدخلينه الفرن وبالهناء والشفاء ..
يؤيؤيؤ..لحظه لحظه نسينا ندخل البط في بطن الخروف ..معليش بتعبك شوي ارجعي جيبي الخروف من الفرن شقي بطنه ودخلي البط وخيطي من جديد
وبالهناء والشفاء ..

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟



عفوا" انت عايش وين يا اخي...في كهف من العصر الحجري..؟؟؟؟

يا مجرم ...اتق الله ...بدك تعمل من اولادي قتالين قتلة..؟؟؟؟؟بدك تدمر مستقبلهم المهني..؟؟؟؟؟ يقتلوا ...بط...""""""؟؟؟؟


حد الله بيني وبين طبخاتك.... ول..؟؟؟ هاي مجزرة مو اكلة..؟؟؟؟


انا طلبت طبق غريب...مو طبق مرعب..؟؟؟


كمان ...يا مجرم ..بدك اغسل البط ..بالديتول..؟؟؟ انت ناوي تقضي على العيلة..؟؟؟


اسماعيل..... شوف ..خليك بالموسيقا بس ..وبلييز بعد عن المطبخ بلاش تعمللنا مصيبة...

ماشي

المشكلة قوت اني اعتزلت الموسيقى


وبصراحة مش عارف شو اساوي


هي انطردنا من المطبخ كمان


بس بعد مااكلنا ....جز ....مز


يسلمو وهي الحقيقة روعة


اروح اشتغل بالجالودي


او اشوفلي شغلة

اروح اشتغل بالجالودي


او اشوفلي شغلة


فكرة رائعه....يالله روووح...بس ما تدوشه للزلمة.....




واستعد للغدا ؟؟؟؟؟ راح اغديك اكلة ...عجب واسمها عجب

انا اجيت...

بدكم تتغدوا...؟؟؟

اسماعيل ...شوف هالاكلة



اسمها
بسمشكات....؟؟؟






المقادير:

لحم شرحات

كيلو لحم مفروم ناعم

كوب رز

صنوبر

**اللحم المفروم مطهو بالزيت والصنوبر

**الرز بعد غسله يضاف للحم ويترك عشر دقائق على النار مع التقليب والهدف منه تجفيف ماء الرز المغسول

يحشى اللحم الشرحات
ومن ثم إغلاق قطعة اللحم بالخياطة ( عملية جراحية )

يقلي اللحم بعد الحشي والخياطة بزيت نباتي ولابد أن يغمر الزيت اللحم حتى الاحمرار

يوضع في قدر رب البندورة وبهار وماء وعند الغليان يضاف اللحم المقلي
ويترك على النار لحين طهي اللحم جيداً

ويقدم مع الرز العادي حسب الرغبة

لحم فيلحم


مفروم وشرحات


يعني غصب حيكون لذيذ جدا


ورز ..وصنوبر


يعني شكلك تحديتي نفسك هون


والاسم بسكاليتات....شكلو تركي


وشكلي ناوي ارجع شوي عالمطبخ


تجربه...اخر مرة


انتظروني.....مشكورة قوت

بسكاليتات. شوووو؟؟؟؟

يا خييّ شو مالك..؟؟؟؟ اسمها بسمشكااااااااااااااات

يالله بستنى عشوة زاكية وغرييييييييييييييبة

روحت ..جوعان

تعشيت لحالي ..لا تاخذوني قوت


لسه العزومه..مشروع قائم


بس خلص الغاز..وكنت عم بساوي مفتقه

هذي رز...سكر....طحينه.....شومر....يانسون

بس حطوهم فوق بعض


على فكرة بتصد النفس

على بين مايجهز العشا

تصبحوا على خير

على فكرة بتصد النفس
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

انت هاد اللي بدك اياه ..شي يسد النفس ...دخيل الله شو بخيل..؟؟؟؟ خايف نوكل كل الاكل..؟؟؟ عزومة عالهوا ..يعني..؟؟؟

طيب ماشي خد لك هالأكلة ...اسمها بسد النفس



الدغابيس

الدغابيس من الأكلات الشعبية المشهوره وتتكون من الدقيق (قمح أو ذره أو دخن ) ومن الممكن أن تترك حتى تتخمر العجين أو تطبخ بدون تخمير . بعد عجن الدقيق يتم تقطيع العجين إلى قطع صغيرة أو متوسطة على شكل دائري أو بيضاوي ويتم طهيها مع اللحم والمرق أو مع بعض أنواع الخضار مثل الفاصوليا أو العدس أو الثفاء أو الدباء أو غيرها ، ويتم تقديمها مع اللحم والمرق أو الخضار المطبوخة

هذي بدون تعليق

وبعد اخر وحدة

اشوف مين اللي بدو يتعشى

انا اللي بتعشى..؟؟
شو فيها ...فار ..عادي ..بس يا حلاته شو كيوت اخضر وجميل..؟؟؟؟؟

هم هادول الساندويشات للأكل ولا للفرجة ..يعني..؟؟؟

هاظ العشى ياختي

يعني لتفكريني بخيل وحاطط الفار خصوصي

خذي المنيو اللي جاي ...واختاري العشا المناسب

بيض "البالوت"














وأول قائمة أكثر الأطعمة غرابة فى العالم هي وجبة بيض "البالوت" فى الفلبين وجنوب شرق آسيا ، وعادة ما يستغرق اكتمال الفرخ 28 يوماً ، ولكن البالوت هو بيض تم حضنه مدة 18 يوماً فقط ، يحصلون خلاله على جنين حقيقي له هيكل عظمي بدائي ويحتوي على خواص غذائية مختلفة عما في البيض العادي ، لذا يستخدمه الرجال كمقو جنسي أكيد المفعول ، ولكن إذا فكر أحدكم فى خوض هذه التجربة ينصحكم الخبراء بالقيام بذلك بحذر لأن البيض غنى بالكولسترول.

عندما عندما يصبح عمر البيضة من 16 : 20 يوماً تصبح جاهزة لتنتقل إلى الأسواق حيث يتم سلقها لآلاف الزبائن المتذوقين إلى هذه الأكلة ، وهذا الأمر يتوقف على حجم البيضة ، وتبقي البيضة البالغة 18 يوماً هي الأفضل ، حيث يقوم البائعون بغسلها جيداً بالإسفنج ، وبعد أن تصبح نظيفة شكل كامل توضع فى قدر وتسلق.

"البالوت" أكلة شعبية مفضلة لجميع أفراد المجتمع الفلبيني ، جلبت إلى مانيلا من قبل الصينيين عام 1800 ومنذ ذلك الوقت عشق السكان المحليون هذه الوجبة ويتغنون بها ، بل ويكتبون بها قصائد الشعر لتأثيرها على الفحولة وزيادة قدرة الرجال الجنسية ، وتعد "فياجرا" طبيعية ، بل إنها أيضاً أنها تمكنهم من البقاء شباباً والبقاء على أعمال لا يستطيعون عادة القيام بها ، ويعتقدون أنهم لو أرادوا ابناً فهذا يضمن لهم حدوث ذلك بعد أول محاولة بدل الثانية أو الثالثة ، وأفضل من يجيب عن هذا التأثير هم الرجال أنفسهم الذين اعتادوا تناول "البالوت" وكذلك زوجاتهم .

هناك مهارة أخرى مطلوبة من الزبون بعد شراء "البالوت" فى صورته التقليدية عندما يحين أكلها ، والطريقة المثلي لأكل البيض هي النقر خفيفاً على القشرة الصلبة ، وإزالة القسم العلوي ثم تناول السائل وذلك بتمييل الرأس للخلف ، بعد ذلك تزال بقية القشرة ويكشف عن الصفار والجنين ، ولإعطاء الأكلة نكهة لذيذة يضاف بعضاً من الخل والملح ثم تؤكل بجميع محتوياتها.

ولكن الغربيين مازالوا يجدون صعوبة في تقبل هذا البيض ، لذا تتحايل بعض المطاعم الكبرى على ذلك بطهيها بطرق خاصة تقدم للسياح كأحد الأكلات الشعبية الشهيرة بجنوب شرق أسيا ، كما أنها تؤخذ كوجبة خفيفة بين وجبتين وتصنف كـ"الفياجرا".

وبدأ "البالوت" يجد طريقه إلى قوائم المطاعم والفنادق بعد أن جعلوا طعمه مستساغاً بشكل أكبر للسائحين بدلاً من أكله بالطريقة التقليدية مع الملح البحري ، فهم يحصلون عليها بمجموعة من الطرق المختلفة منها المطبوخ بالثوم أو على شكل معجنات أو "باتيه" أو "سوتيه" حتى يتلاشي لديهم الشعور بالخوف أو الحساسية الشديدة من شكل بيض "البالوت" الفلبيني الشهير كونها فكرة جنين غير مكتمل.

محارات جبال روكي "مخاصي"



محارات جبال روكي



أما "محارات جبال روكي" هى ليست من المأكولات البحرية كما يعتقد البعض ولكنها من تخصص رعاة البقر الذين يقومون بخصي العجول ، وهي أكلة لذيذة يسميها البعض جواهر وآخرين يطلقون عليها "فياجرا".

وتشتهر مطاعم كلولورادوا فى تقديم "خصيات" المواشي في أطباق وبعض مشروبات كوجبة تقليدية محلية ، ويشتهر بها مطعم "دينفير" منذ عام 1893 ، وهى أقدم المقبلات المحلية الأمريكية ، ومازال بعض الزبائن تجهل محتويات الطبق .

أما ردة الفعل حين اكتشاف أمرها سواء قبل أكلها أو أثنائه أو بعده قد تكون من النقيض إلى النقيض ، من الصدمة المذهلة إلى الاستياء إلى السعادة الكبيرة وطلب طبق آخر بحسب ، ويعتقد محبي طبق أو مشروب "المخاصي" أن خصيتي الثور يمكن أن تحسن قوتهم الجنسية ، وهذا الاعتقاد مازال سائداً حتى اليوم لأنهم يعتقدون بأنها تحتوي على الهرمون الذكري ، ويشترك فى هذا الاعتقاد طبق حساء ذكر الغزال.



حساء ذكر الغزال



"المخاصي" الوجبة معروفة لسكان الشرق الأوسط والعرب ، ولكنها تعد من أغرب أكلات العالم .

الحشرات المقلية




















هناك بعض الشعوب يأكلون الحشرات أكثر مما يشربون الحليب ، ويعد أما الجراد أو "الجنادب" بأنواعه من ألذ أطباق الحشرات وهذه الأكلة معروفة لدي بعض الشعوب منذ القدم وتحتل قوائم الكتب القديمة ، وتباع هذه الحشرة مقلية فى مطاعم تايلاند للوجبات السريعة أو بعربات الباعة المتجولين .

وتقدم أسواق تايلاند جميع أنواع الحشرات وخاصة الجنادب الطازجة التي يقوم بطهيها طهاة الشوارع ، وتقلي بزيت جوز الهند الذي يجعلها هشة و وترش بصوص الصويا ويأكلها الجميع مع الشراب التايلندى ، ولكن الزوار مازالوا يحاولون استساغة هذا الطبق حيث يواجهون مشكلة أثناء تناول هذه الحشرة عندما تتعلق أرجل الجراد بأسنانهم ومطلوب منهم انتزاعها نظراُ لأنهم لا يجيدون تناول هذه النوعية من الأطباق.

ويشير الخبراء إلى أن أكلة "الجراد" تحتوي على نفس كمية البروتين كما في اللحم الأحمر ولكن نصف دسم ، ومن المتوقع أن تنتقل هذا النوع من الأطعمة إلى هوليوود لأنها مغذية جدا ومن الممكن أن تحل محل الأغذية الكاملة الحالية .

خنفسة الروث














هذه الوجبة السريعة غير العادية مشهورة بالعاصمة التايلاندية بانكوك وتحديداً بأقليم "كونكاين" الذي يبعد 200 ميل شمالاً وهو موطن الخنافس "مانج كودجي" لذيذة المذاق كما يطلق عليها أهل هذه البلاد ، تسكن هذه الخنافس بحقول الأرز حيث تبني أعشاشاً لها وتتغذي على روث جاموس والماء .

ولكي تصبح هذه الحشرة شهية الطعم يجب أن تخرج من روث طازج ، وهناك ما يزيد عن 200 نوع من خنفساء الروث يمكن الاختيار منها فى تايلاند ، وللتعرف على النوع الأفضل للطعام يشير المختصون فى هذا الأمر إلى أنها لابد أن تكون من النوع الممتاز ليست كبيرة أو صغيرة فى الحجم ليس لها قرون وإلا أصبح من العسير مضغ هذه الحشرة اللذيذة!

يقوم المزارعون باصطيادها وغسلها بالماء ، ثم توضع بالقدر للطهي مع المكونات الأخرى كالليمون والبصل والزيت والأعشاب والملح وقليها على النار.

وأفضلها على الإطلاق هى تلك المأخوذة من روث الجاموس أو البقر الطازج ، ويعرف المتذوق الخبير فى خنفساء الروث السر أثناء تناولها بنزع الأرجل والأجنحة أولاً بعد ذلك ينزع الرأس ويدفعها مباشرة فى فمه ،وللخافس طعم جوزى النكهة وتركيبة لحمية خفيفة ، وهذا الأمر يفسر شعبيتها فى تايلاند

أما الخبراء العالميين فيؤكدون أن اختلاط هذه الحشرة بالروث جعلها ضمن أحد المغذيات المفيدة ، حيث تحتوي الخنفساء على البروتين ونصف دسم وكالسيوم وخمسة أضعاف الحديد التي توجد فى شطيرة للحم ، لذلك فهم يعتبرون خنفساء الروث غذاء صحي ومفيد.

عقارب الشيكولاتة














وتعتبر العقارب المقلية أحد الوجبات اليومية اللذيذة لبعض البلدان الآسيوية والأفريقية ، ولكن نجدها الآن فى لندن ومقرمشة ولكن مغطسة بالشيكولاتة ، وهى خيار رائع لبعض الانجليز بعد العشاء .

هذا النوع من العقارب صالح للأكل ، ولكن لم يصدق الجميع هذا الأمر حتى بعد تغطيتها بالشوكولاتة فهى تظل عقارب تصيب الأغلبية بالهلع .

وهناك مايزيد عن 1100 نوع مختلف من العقارب فى العالم ، هذه العقارب تأتى من الصين وهي سامة وقاتلة قبل إزالة سمها، تشحن إلى الولايات المتحدة لإزالة السم وأثره فى عمليات خاصة ، وينتهى مشوارها إلى لندن لتغطي بالشكولاتة ثم تعلب للبيع فى متجر "فورتنام ومايسون" وتقدم مع القهوة.

الحية المجلجلة








أما الحية المجلجلة فهى أهم وجبة في ولاية تكساس الأمريكية ، وبعض مطاعم تكساس سارعت إلى تأمين الوجبات للراغبين فى تذوق بعض الأفاعي ، وأول ما يشغل بال زبائن هذه المطاعم هي وجود "السم" فى الطبق ، ولكن يؤكد الطهاة أن السم موجود فقط فى أنيابها وليس اللحم .

مايقوم به الطهاة هو قليها حتى تنضج وذلك بعد سلخها وتقطيعها إلى شرائح وقليها بعد التتبيل بالدقيق والبيض والحليب ثم يزال الدهن منها وتقدم جافة ثم يضاف إليها الفلفل الحار .

عصيدة أرجل الضفادع


























سنغافورة واحدة من أكثر المجتمعات الحيوية تنوعاً فى جنوب شرق آسيا ، وهذا يعنى أن قائمة الطعام لديها غنية بالتوابل ومليئة بالمفاجآت ، ويأتي إليها المولعون بأكل الضفادع إلى سوق "كريتا آير" الرطب لشراء وتذوق أكلتهم المفضلة التى جلبها الصينيون المهاجرون إلى الجزيرة فى مطلع القرن التاسع عشر وهى عنصر رئيسي للغذاء .

ويبقى الضفدع الكبير الأسيوي هو الصفوة ويستوردها التجار من ماليزيا والصين ، ويعتبر غذاء أساسي للمسنين والأطفال لقدرة هذه الوجبة على بناء العظام والعضلات ، ويمكن معرفة جودة الضفدع من حجم الساق التى تشبه في طعمها أرجل الدجاج وتحتوي على نفس كمية البروتين والكالسيوم والحديد الموجود بالدجاج ، ولكن بالمقارنة يحتوي الدجاج على نسبة 5000 ضعف من الدسم

اسماعيل
شو بالنسبه للأكلات الحاططها
لآلآلآلآ تعليق !!!!!!!!!!!!!

والله يازهره...مش عارف ارضي مين ولا ...مين


هاي قصة طويلة


عم منحاول نعمل عزومه من اكلات غريبه


حسب طلب اختنا قوت


شكلها مش زابطه



وبدون تعليق حيرتني بزياده



مش رح اعزمك هيك...



وانت السبب...