عندما يسعى الآباء إلى تشجيع أطفالهم على تناول الغذاء الصحي، فعليهم الاهتمام بلون الطعام وهيئته وقوامه.
طبيبة الأطفال في ألمانيا، تقول مونيكا نايهاوس، إن قطع الفاكهة الملونة والمهروسة، تجذب الأطفال بشكل أسرع، من الفواكه ذات الألوان الباهتة .
وأوضحت نايهاوس، المتحدثة باسم رابطة أطباء الأطفال في ألمانيا، أن وجود نقاط بنية على الفواكه والخضراوات أو قوامها اللزج، يدفع معظم الأطفال إلى رفض النوع المقدم من الطعام.
واستشهدت نايهاوس في ذلك، بنتائج دراسات أجرتها جامعة فاجنينجن في هولندا.
وينبغي على الآباء، الاستفادة من حقيقة أن الأطفال هم أبناء العادة .
وأشارت الطبيبة الألمانية، إلى أنه إذا تناول الأطفال الفاكهة أو الخضراوات دائماً في وقت معين، على سبيل المثال كأنها حلوى، فإنهم سيسعون إلى الحصول عليها على نحو متكرر .
وعادة لا تلقى الخضراوات إقبالاً لدى معظم الأطفال، غير أن نايهاوس، لفتت إلى أنه عندما يمنح الآباء أطفالهم الاختيار بين عدة أنواع من الخضراوات، فإنهم ينزعون إلى البدء في مساعدة أنفسهم للحصول عليها.
ويحب كل طفل، نوعاً واحداً من الخضراوات على الأقل، غير أن الأطفال يختارون في الغالب البندورة أو الخيار، أما عن الفواكه، فإن الفراولة والتفاح هما النوعان المفضلان لديهم.
الخميس أكتوبر 31, 2024 3:22 am من طرف 
