ضمير مستتر عضو
تاريخ التسجيل : 03/05/2008 عدد الرسائل : 12633 العمر : 38 الموقع : www.genevaa.yoo7.com العمل/الترفيه : دكتور الزهزهه المزاج : صعب *** :
نقاط : 7790
| موضوع: كبة البرغل با اللحم الإثنين سبتمبر 15, 2008 2:55 pm | |
| كبة البرغل با اللحم
المقادير
2 كجم برغل ناعم 2 حبة بصل مفرومة 500 جم لحم مفروم ملعقة متوسطة ملح نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة 2 كجم لحم مفروم 6 حبات بصل كبير مفروم حزمة بقدونس مفرومة حزمة شبت مفرومة ملح وفلفل اسود ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمر
طريقة الطبخ
يغسل البرغل ويوضع في وعاء به ماء ويبل لمدة خمسة دقائق فقط . يصفي الماء من البرغل ويعصر جيدا في المصفاة . يطحن البرغل في مكينة طحن اللحم ويضاف إليه اللحم المفروم الني وكذلك البصلة المفرومة والملح حتى يصبح ناعما . تشكل حبات الكبة مثل المستطيل المجوف حسب الطول المطلوب . يضاف البقدونس والشبت والصنوبر المحمر إلي اللحمة . تحشي حبات الكبة بالمفروم ثم تغلق الفتحة . تقلي حبات الكبة في زيت حار عميق . حموده | |
|
زائر زائر
| موضوع: رد: كبة البرغل با اللحم الأربعاء سبتمبر 17, 2008 11:15 pm | |
| ولك يسلمولي عيونها ودياتها كل الاحترام والتقدير للشيف ضمير مستتر كلك زوووووووووووووووووق خالو تايع |
|
ضمير مستتر عضو
تاريخ التسجيل : 03/05/2008 عدد الرسائل : 12633 العمر : 38 الموقع : www.genevaa.yoo7.com العمل/الترفيه : دكتور الزهزهه المزاج : صعب *** :
نقاط : 7790
| موضوع: رد: كبة البرغل با اللحم الخميس سبتمبر 18, 2008 8:26 pm | |
| algalodi حموده | |
|