سكالوب الدجاج المحشي اجنحه الدجاج المقرمشه

سكالوب الدجاج المحشي

المقادير

كيلو سكالوب دجاج
بهارات
خل
ثوم
زيت
بصلة
نصف كيلو لحمة مفرومة فرما خشنا
2حبة جزر مفروم
بقدونس مفروم
صنوبر
ملح
نكاشات اسنان
زيت

الطريقة

- ننقع السكالوب بالبهارات والخل والثوم والملح .
- نفرم البصل بشكل ناعم ثم نقليه بالزيت ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبه حتي ينضج .
- نقلي الصنوبر ونخلطه مع اللحمة , نضيف البقدونس والجزر المفروم ونقلب الخليط جيداً .
- نحضر السكالوب ونضع اللحمة داخل كل قطعة ونغلقها بعود الاسنان جيداً .
- نحمّي الزيت جيدا ونضع لفات السكالوب ونتركها حتى تحمرّ جيدا من كل الأطراف .

أجنحة الدجاج المقرمشة

المقادير

12 قطعة أجنحة دجاج
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف كوب طحين
كوب ماء دافىء
زيت

الطريقة

تنظف الأجنحة
يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخذ وتترك عظمة الجناح بارزة
يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب
تخلط
البهارات مع الطحين والفلفل الاحمرثم نضع الماء الدافىء بدفعات لتصبح
العجينة متماسكة، ثم تؤخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة
من الجناح بالخليط
تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت

يسلمو ايديكي عالاكله المميزه اخت نشميه

فارس الاحلام........... وايديك

كل الشكر على روعه المرور عطرت صفحتي

يسلموووووووووووو مانتحرم من جديدك

سكالوب الدجاج المحشي اجنحه الدجاج المقرمشه Dbd66b9c1ccc455d5ae19c2

جنون جنيفا

كل الشكر على روعه المرور عطرت صفحتي

» الدجاج المحشي على الطريقه التركية
» ضعي الدجاج داخل السمبوسك، وتمتعي بـ"سمبوسك الدجاج"
» طريقة تحضير الخرشوف المحشي باللحم
» الضلع المحشي
» صدور الدجاج بجبنه البرميزانصدور الدجاج بجبنه البرميزان