حضري بنفسك الكنافة بالجبنة اللذيذة سيدتي

حضري بنفسك الكنافة بالجبنة اللذيذة سيدتي

طريقة تحضير طبق الكنافة بالجبنة اللذيذة والشهية لتقدميها لافراد عائلتك في الشتاء لتتمتعوا بجو عائلي دافئ..
المقادير:
- كيلوغرام من مفروكة الكنافة.
- 750 غ من الجبنة الحلوة.
- ملعقة طعام من الهال المطحون.
- كوب من السمنة أو الزبدة المذوبة أو الزيت.
- كوب من قطر السكر.

قطر السكر:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة طعام من ماء الزهر.
- ملعقة طعام من ماء الورد.
- عصير نصف ليمونة أو ملعقة طعام من عصير الليمون.

طريقة التحضير:
- تفرك الكنافة بالزيت تدريجياً بمساعدة الأصابع للحصول على مزيج مفتت.
- تدهن صينية دائرية متوسطة الحجم بمقدار 2 إلى 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي وتسكب في قعرها نصف كمية عجينة الكنافة. يضغط عليها جيداً براحتيّ اليدين لتثبيتها في مكانها.
- تجفف الجبنة جيداً وتهرس لتصبح ناعمة القوام ثم توزع فوق العجينة. يرش الهال فوق الجبنة ثم توضع الطبقة الثانية من عجينة الكنافة. يمهّد سطح الكنافة جيداً بالأصابع قبل خبز الصينية لمدة 45 دقيقة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت أو حتى يحمرّ سطح الكنافة وكعبها.
- تخرج صينية الكنافة من الفرن ويسكب فوقها قطر السكر ثم تقطع إلى حصص صغيرة.
- تقدم الكنافة فاترة مع الكعك أو الكرواسان أو الخبز.

قطر السكر:
- يسخن السكر مع الماء في قدر على النار حتى الغليان.
- تزال الرغوة عند ظهورها على السطح ويتابع الغلي لمدة 10 دقائق.
- يضاف عصير الليمون ويتابع الغلي 10 دقائق أخرى.
- تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر.

ممممممممممممم

كنافة

جدااااا لذيذه


بوركت الايادي نشمية ما ننحرم عمي

امممممممم رآآح أعملهآآ

شكري وتقديري لكــٍ يآآروعه.,

جالودي


كل الشكر للمرور

الهاشميه


كل الشكر للمرور واسعدني مرورك