كباب بارغ

موضوع: كباب بارغ الثلاثاء يونيو 08, 2010 9:19 am

كباب بارغ من المطبخ الايراني

انشالله يعجبكم

[b]التعريف: يعتبر من المأكولات الإيرانية الشهيرة و
اللذيذة وهويتكون من اللحم الفيليه[/b]
[b]و البصل والثوم و الطماطم و الزعفران و السماق و
زيت الزيتون
و الملح و
الفلفل[/b]
[b]الأسود وهو يشوى على الفحم أو الفرن[/b]

[b]المقادير[/b]
[b]كيلوغرام من اللحم الفيليه[/b]
[b]نصف كوب من زيت الزيتون[/b]
[b]3
حبات من البصل المفروم[/b]
[b]6
حبات من الطماطم[/b]
[b]2
فص من الثوم[/b]
[b]نصف ملعقة صغيرة من الزعفران[/b]
[b]سماق[/b]
[b]ملح[/b]
[b]فلفل أسود[/b]

[b]الطريقة[/b]
[b]يخلط زيت الزيتون و البصل و الثوم و الزعفران و السماق و
الملح و الفلفل الأسود[/b]
[b]يقطع اللحم بسماكة 1 سم و بطول 5 سم ثم يتبل بالمزيج
السابق و يحفظ في الثلاجة[/b]
[b]لمدة 24 ساعة[/b]
[b]يوضع اللحم في الأسياخ و كذلك الطماطم في
أسياخ منفصلة و يشوى على الفحم[/b]
[b]أو في الفرن حتى ينضج ثم يقدم...[/b]

حموده

موضوع: رد: كباب بارغ الأربعاء يونيو 09, 2010 6:00 am

موضوع: رد: كباب بارغ الأربعاء يونيو 09, 2010 8:54 am

جنون جنيفا

سررت لمرورك الرائع والفاخر

نورة صفحتي بحضوووووووووووووووووووووووووووووورك

حموده

موضوع: رد: كباب بارغ الخميس يونيو 10, 2010 12:13 am

الله يعطيك الف عافيه ضمير
ومشكور على الوصفه

موضوع: رد: كباب بارغ الأحد يونيو 13, 2010 10:58 am

وجد

سررت لمرووووووووووووووووووووووووووررك الرااااااااااااااااائع

نورة صفحتي بحضورك

حموده

» كباب ايراني
» كباب كورما
» كباب ع الطريقة الإيرانية
» كباب دجاج التندوري