طريقة تحضير الدجاج الماليزي الشهي

الصورة للتوضيح فقط

المقادير:
جزرتان مقطعتان إلى شرائح طويلة ورفيعة.
رأسان من الفلفل الأحمر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة.
رأسان من الفلفل الأخضر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة.
رأس من الفلفل الأصفر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة.
رأسان من الكوسا مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة.
علبة من المعكرونة الصينية Egg Noodles.
كيلوغرام من لحم صدر الدجاج.
صلصة الصويا.
الصلصة الحلوة والرائبة.
ملعقتا طعام من السكر.
ملعقتا طعام من الخل الأحمر.
نصف أو ثلثا الكوب من الكاتشاب.
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
ملعقتا طعام من صلصة الصويا.
ربع باقة من النعناع الطازج.
ربع باقة من الزعتر الطازج.
3 ملاعق طعام من زبدة الفول السوداني.
كمية كافية من الماء لإعداد صلصة قشدية.

طريقة التحضير:
تقطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة السماكة وتقلى في الزيت.
تنقع المعكرونة في الماء الساخن لمدة نصف ساعة ثم تغسل وتصفى. بعدها تخلط مع 3 أو 4 ملاعق طعام من صلصة الصويا.
يخلط جزء من الصلصة المذكورة أعلاه مع الخضار النيئة المقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة.
تحضر الصلصة الحلوة والرائبة ويخلط جزء منها مع الخضار النيئة ، بحيث تسكب بقية الصلصة فوق لحم الدجاج.
ترصف المعكرونة في جهة واحدة من طبق التقديم وتوضع قطع لحم الدجاج في الجهة الأخرى مع الخضار والصلصة.
تحضير الصلصة الحلوة والرائبة.
يوضع النعناع والزعتر في خلاطة الطعام ، يضاف إليها السكر والخل والكاتشاب والزنجبيل وصلصة الصويا وزبدة الفول السوداني.
يخلط الكل معا ويضاف إليه الماء عند الحاجة للحصول على قوام الصلصة.

مشكوره ياسمين شكلها بيشهي

مرسي حياتي ملكه لمرورك الأكتر من رائع

كلك زوء

يسلموا ايدك حياتى ياسمين

شكلها بشهى وبيجنن ماننحرم لكى منى كل

تقدير واحترام

مرسسي لمرورك يا أمر

كلك زوء

ان شاء الله بجربها و بحكيلكم شو طلع معي