كفتة الجمبري

موضوع: كفتة الجمبري الثلاثاء مارس 08, 2011 5:31 am

كفتة الجمبري

المقادير :
- كيلو جمبرى
- 2 بصله متوسطة
- 1 كوب أرز مغسول
و منقوع لمدة ساعتين
- 6 فصوص ثوم مفروم
- بقدونس ، شبت ، كزبرة
- ملح ،
فلفل اسود ، فلفل حار، قليل من الزعتر
- فصين حبهان مطحون ، نصف معلقه قرفة ،
ليمونة

♨ المقادير :

كيلو جمبرى
2 بصله متوسطة
1 كوب رز مغسول و منقوع لمدة ساعتين
6 فصوص ثوم مفروم
بقدونس ، شبت ، كزبرة
ملح ، فلفل اسود ، فلفل حار، قليل من الزعتر ، فصين حبهان مطحون ، نصف معلقه قرفة ، ليمونة

♨ طريقة التحضير والطهى :

نقسم كيلو الجمبرى إلى نصفين (على أن يكون النصف الأول حجم متوسط والنصف الثانى الجمبرى ذات الحبات الصغيرة)
تفرم الخضرة مع الجزء الثانى من الجمبرى (الحبات الصغيرة) والأرز و البصل و الثوم و التوابل تفرم جميعها فى ماكينة فرم الكبة
سينتج مزيج يشبه الكفتة ثم نقوم بخلط هذا المزيج مع النصف الآخر الحجم الكبير و نعجنهم بايدينا حتى يتجانسوا و تشكلى أصابع من الكفته حسب الشكل المطلوب
حضري قليل من الدقيق واغمسى فيها هذه الأصابع ثم تقليهم فى الزيت و يقدم مع الأرز

اضغط للتكبير

زمن تحضير الطبخــــة : 8 دقائق

كفتة الجمبري Fire

زمن الطهى على النــار : 15 دقيقة

يم يميييييي
مرره يعجبني الجمبري
تسلم ايدك ياعسل
ماننحرم

تسلم ايدك جالودى
بيجنن شكلها وانا كمان بحبها ماننحرم لك منى كل
تقدير واحترام

صحه وعافيه يا جماعه

انتو معزومين على جمبري كل واحد على حسابه

في ارقى مطاعم البلد

لاني انا ما بحبه بصراحه

يعني السمك يالله يالله

بقدر استوعبه

كل الشكر وجد

بريق على المرور

كل الشكر جالودي

» طريقة عمل الجمبري مع الصلصة الصينية
» كفتة السمك
» كفتة خشخاش
» كفتة الفلفل الملون