برياني ملون

المقادير
دجاجة مقطعة ارباع - بصلة مفرومة - و4 فصوص ثوم مهروس
كزبرة خضراء مفرومة-زيت قلي - لوز محمر


التتبيلة (حبة طماطم - ملعقتين صلصة طماطم - 4 ملاعق صويا
فلفل رومي - نص فلفل احمر حار - 3 فصوص ثوم - ملعقتين خل
مكعب ماجي - رشة ملح - ملعقة صغيرة كمون وفلفل اسود - ملعقة
كبيرة بهار مشكل- ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة - ملعقة كركم)


* نخلط مقادير التتبيلة مع كأس ماء بالخلاط ونصبها على الدجاج ونخليهم ساعة


* بالقدر نحط الزيت والبصل ونقلبهم

* وبعدين نضيف الثوم والكزبرة



* ونقلبهم شوي ليين يذبلو ونحط عليهم الدجاج مع الخلطة
ونزيدهم كوب ماء




* نخليها نص ساعة وبعد هيك نضيف عليها الزبادي


* نرجع نغطي عليهم ونخليه على نار هادية ربع ساعة
في هاللحظه نسوي الارز << نسلقة نص سلقة بماء وحبات هيل
واعواد قرفة .
* هون الدجاج صار جاهز


* نضيف عليه الارز ونحط عليه الالوان ( اضفت صفار الزعفران
وصبغة حمراء والثالثة اورنج)




* نرجع نغطيه لعشر دقايق وعلى نار هادية ونحمص شوي مكسرات
ويقدم

تسلم ايدك حبيبتى قوت
شكلها بشهى ولذيذه ماننحرم من جديدك المميز
لكى منى كل تقدير واحترام

مشكوره قوت انا بحب البرياني كثير

بريق نورتي

ملوكه ...ايمتا نتلاقى وتزوريني واعملك احلى برياني ...ايمتا..؟؟؟

ممممممممممم
يسلمو اديكي