دجاج الجنرال تساو

المقادير:

500 جم صدور
دجاج مخلي من العظم و الجلد مقطع قطع صغيرة2 ملعقة كبيرة نشا
3 ملعقة كبيرة دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
بيضة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
ربع كوب زيت أو 4 ملعقة كبيرة زيت حسب الرغبة

الصلصة:
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
ربع كوب ماء
ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة كبيرة صوص المحار ( يمكنك الاستغناء
عنه )
ملعقة كبيرة
نشا
2 ملعقة كبيرة
كاتشب
ربع كوب سكر أو
ملعقة كبيرة سكر حسب الرغبة
ربع كوب بصل أخضر مقطع حلقات
قليل من البصل الأخضر للتزيين

الطريقة:

1- تغلف قطع الدجاج
بالنشا.2- توضع البيضة المخفوقة مع الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء
وتخلط حتى تمتزج العناصر ثم يضاف لها الدجاج.
3- يحمر الدجاج في مثلاة غير لاصقة مع الزيت
ويقلب حتى يشقر لونه وينضج ثم يرفع من النار.
4- في نفس المقلاة يضاف زيت السمسم والبصل
الأخضر والزنجبيل المبشور ويحرك لمدة 3 دقائق ثم يضاف الخل والماء والسكر
ويترك على النار حتى يذوب السكر.
5- يذوب النشا مع
الصويا صوص والكتشب ثم يضاف إلى الخليط على المقلاة ويحرك لمدة دقيقتين ثم
تضاف قطع الدجاج ويقلب حتى يسخن.

وبالصحه والعافيه

حموده

هيك بالاخيييييييير بطلع شكلووو

هع

شكرا احمد

^_^

جنون جنيفا

اسعدني مرووووووووووووووووورك الاكثر من رااااااائع

نورة صفحتي

بحضووووووووووورك

حموده

زهرة النرجس

سررت لمروووووووووووووووووووووووووورك الاكثر من رااااااااااائع

وشكرا على التوضيح

مية ورده

حموده

» دجاج صيني
» دجاج بالفطر
» دجاج بالكاري
» شاورما دجاج
» دجاج بالعسل