طريقة تحضير الدجاج بالخضار

لإعداد الدجاج بالخضار، نحتاج المقادير التالية:

بهارات مكسيكية, حسب الرغبة.

فلفل أسود, حسب الرغبة.

كوب فطر شرائح.

ملح, حسب الرغبة.

قرن فلفل حار شرائح.

2 حبة فلفل أخضر حلو شرائح.

2 حبة فلفل أحمر حلو شرائح.

حبة بصل شرائح.

ضمة بصل أخضر دوائر صغيرة.

3 ملعقة كبيرة زبدة لورباك.

3 فص ثوم مهروس.

4 صدر دجاج.

أما طريقة تحضير الدجاج بالخضار:

- نذوب الزبدة في مقلاة عميقة, ثم نضع صدور الدجاج.

- نقلب صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.

- نضيف البصل والثوم ونقلبهما معاً, حتى يصبح البصل طرياً.

- نضيف الفطر والفلفل الحار والفلفل الحلو "الأحمر والأخضر" والبصل الأخضر.

- نضيف البهارات المكسيكية والملح والفلفل, ونترك الخليط على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

- نقدم الطبق ساخناً.