وصفة التيراميسو الإيطالي

المكونات

1 كوب جبن ماسكربوني
1 كوب كريمة خفق
1 مغلف فانيليا بودرة (( 2 ملعقة صغيرة )) تقريبا



2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة قهوة فورية (( سريعة التحضير )) مذوبة في 2 كوب ماء ساخن
3/4 كوب كاكاو بودرة أو شوكولاتة مبشورة حسب الرغبة
1 علبة بسكويت أصابع سادة حوالي 36 قطعة


الطريقة

تخفق الكريمة اللباني مع السكر البودرة حتى تأخذ شكل الكريم شانتيه.
وفي وعاء منفصل اخفقي الجبن الماسكربونى أو بديلها مع السكر والفانيليا
ويقلب جيدا حتى تصبح كريمية القوام ثم تضاف إلى الكريمة المخفوقة سابقا،
ويقلب جيدا حتى تمتزج تماما مع بعضها البعض ثم ضعيهم بالثلاجة لحين
الاستخدام.
ثم ضعي كوبين القهوة واتركيهم ليبردو ثم غمسي قطع البسكويت بالقهوة قطعتين
بقطعتين وقلبيهم مدة 3 ثوانى ثم أخرجيها من السائل واحرصي أن تكون القطع
مبتلة فقط وغير متشربة للسائل حتى لا تتفتت.
ورصيها فى صينية مربعة الشكل وعميقة, تكون بعمق 2 إنش على الأقل.
اسكبي 1/3 مزيج الجبن والكريمة فوق طبقة البسكويت في الصينية وافرديها بالتساوي.
ثم رشيها ببودرة الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة بالتساوي كزينة على الوجه.

تبرد قبل التقديم بساعتين على الأقل وعند التقديم تزين بفاكهة طازجة كالفراولة أو التوت.

البراميسو الايطالي يا وجد لعبتي

انا لما كنت في ايطاليا في سنة 1930

ما كنت ارضى افطر غير عليه

بس بصراحه اكله يعني

خاصه مقلي

الف شكر حياتى وجد

يعطيكى العافيه مميزة بالاختيار ماننحرم

لكى منى كل تقدير واحترام

يسلمووو اديكِ اخت وجد
كل الاحترام للطرح الذيذ
الله لا يحرمنا جديدك

يسلموووو ياقلبي مانتحرم من جديدك

مشكوره وجد