كيك الموز - طريقة عمل كيك الموز

حلويات بالصور - كيك الموز: طريقة عمل كيك الموز مقدمة من مطبخ حلويات بالصور.

المقادير

1 كوب موز مهروس
1/4 كوب زيت كانولا
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
2 كوب سكر
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانليا
1/4 كوب حليب صويا
1 كوب شكولاتة قطع
3/4 كوب كاكاو بودرة

الطريقة

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُخلط الموز مع الزيت، البكينج بودر، السكر وعصير الليمون في محضر الطعام حتى نحصل على معجون ناعم.
- يُعجن الدقيق والفانليا مع الخليط السابق في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
- يُضاف الحليب، قطع الشكولاتة والكاكاو مع الإستمرار في العجن حتى تندمج المكونات تماماً.
- يُصب العجين في قالب توست، يُخبز بالفرن لمدة 75 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- يُترك ليبرد قليلاً، ثم يُقطع إلى شرائح ويُرص في طبق التقديم