دجاج بالكاري

المقادير
1 دجاجة واحدة وزنها 3 كيلو تقريبا
3 ثلاث بندورات ناضجة
4 أربع ملاعق كبيرة كري (بودرة)
2 بصلتان متوسطتا الحجم
½ نصف فنجان زيت
1 فنجان واحد كريما طازجة
1 ليمونة واحدة حامضة
2 سنا ثوم
ملح، بهارات، حب هال

طريقة
تنظف الدجاجة وتغسل وتقطع عدة قطع يختلف عددها باختلاف حجم الدجاجة.
يقشر البصل ويفرم فرماً ناعماً ويقلى بالزيت على النار.
حالما يصفر لون البصل تضاف قطع الدجاج وورقة غار وبضع وريقات صعتر.
وقليل من الملح وحب الهال والقرفة ورشة من جوزة الطيب وأيضاً الثوم المدقوق.
كما تضاف بودرة الكري. تقلب جميع هذه العناصر مع الدجاج على النار.
ثم تضاف إليها البندورة بعد تقشيرها وتنظيفها من البزر وفرمها فرماً ناعماً جداً.
يضاف أيضاً مقدار فنجان ونصف الفنجان من الماء الحار.
تطبخ الدجاجة على نار معتدلة نحو ثلاثة أرباع الساعة أو ساعة تقريباً.
بعد أن تنضج تنزل القدر عن النار ويضاف إلى ما فيها الكريما الطازجة غير المحلاة وعصير ليمونة حامضة.
يقدم هذا الصنف ساخناً ويقدم معه الأرز المفلفل

يعطيكى العافيه ياغاليه وجد
شكلها بيجنن ماننحرم لكى منى كل
تقدير واحترام

مشكوره ياقلبي على الطبق الليذيذ
ربي مايحرمنا

اشكرك عالوصفه الشهيه

دمتِ بالف خير

اها عجبني والله

وجد انتي كونك جذورك الفلسطينيه بتجرك

ضروري تبعثي صحن نجرب ونذوووووووووووق

ايووووووون

وصفه رائعه وشكلها زاكي كل الشكر جوجو

يسلمووو ياعسل على الوصفه
مانتحرم من جديدك