| |
المتواجدون الآن ؟ | ككل هناك 47 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 47 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث
لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1190 بتاريخ الثلاثاء يناير 24, 2012 5:25 am
|
احصائيات | هذا المنتدى يتوفر على 14572 عُضو. آخر عُضو مُسجل هو essam shibli فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 325759 مساهمة في هذا المنتدى في 48044 موضوع
|
| | رقبة خروف محشية بالتفاح | |
| | كاتب الموضوع | رسالة |
---|
ضمير مستتر عضو
تاريخ التسجيل : 03/05/2008 عدد الرسائل : 12633 العمر : 37 الموقع : www.genevaa.yoo7.com العمل/الترفيه : دكتور الزهزهه المزاج : صعب *** :
نقاط : 7790
| موضوع: رقبة خروف محشية بالتفاح الأحد ديسمبر 21, 2008 11:08 am | |
| المقادير رقبة خروف مخليه للحشو زيت زيتون. بصل مفروم خشن. ثوم حلقات. تفاح مقطع مكعبات صغيرة. قرفه مطحونة. بهارات. ملح وفلفل. قرنفل مطحون. جوزة الطيب مطحونة. روزماري طازج. لحم ضأن مفروم. فستق صحيح. فتات خبز مطحون. بيض مخفوق. لسلق الرقبة جزر قطع. كرفس قطع. بصل قطع كبيرة. هيل صحيح. ورق غار. قرنفل صحيح. فلفل أسود صحيح. قطع عظم. طريقـة التحضير يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ويُضاف البصل والتفاح ويُتبل الخليط بالقرفه والبهارات والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ويُضاف الروزماري. يُقلب الخليط حتى تذبل المكونات ثم يُغطى الوعاء ويترك لمدة 5 دقائق حتى تكمر ثم تُرفع جانباً. يُخلط في وعاء عميق اللحم المفروم والفستق وخليط البصل والتفاح. يُضاف لخليط اللحم دقيق البقسماط والبيض وتخلط جيداً حتى تتداخل كل المكونات. تفرد رقبة الخروف على سطح مائدة وترش بقليل من الملح و الفلفل. يُفرد عليها خليط الحشو ثم تلف على شكل أسطوانة بحيث يكون الحشو للداخل وتُرش بقليل من الملح و الفلفل من الخارج. تُربط بخيط خاص (خيط اللحام) وتلف بورق بلاستيك أو ورق ألومونيوم. تُسلق مع الجزر والكرفس والبصل والتوابل الصحيحة مع مراعاة نزع الريم كلما ظهر وتُترك حتى تمام النضج ثم ترفع على النار. تُترك لتبرد قليلاً ثم تقطع إلى حلقات ويقدم مع صلصة طماطم وخضروات مشوية | |
| | | نبض الحنان عضو
تاريخ التسجيل : 04/07/2008 عدد الرسائل : 3110 الموقع : في قلب من احب المزاج : هادئه *** : نقاط : 648
| موضوع: رد: رقبة خروف محشية بالتفاح الأحد ديسمبر 21, 2008 7:57 pm | |
| وااااااااااااااااااو يسلمووووووووو ضمير شهيتني وانا جيعانه يعطيك العافية [size=25] مسكين .. من هـو ..يحتـرق .. d]شوق ] .. في صمت ..لا نـال.. مطلوبه .. ولا d]خـاطره ] ..طاب
[/size]
| |
| | | ابو صالح المساعد الإداري
تاريخ التسجيل : 06/12/2008 عدد الرسائل : 4453 العمر : 49 الموقع : sweden العمل/الترفيه : مهندس ديكور المزاج : v.good *** :
نقاط : 3537
| موضوع: رد: رقبة خروف محشية بالتفاح الأحد ديسمبر 21, 2008 8:04 pm | |
| يا زلمة كل هاي المقادير لازم نجيبها؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ماله صحن الفول من عند ابو عماد؟
يسلمه كتيييييييييييييييييييييييييييييييييير | |
| | | ضمير مستتر عضو
تاريخ التسجيل : 03/05/2008 عدد الرسائل : 12633 العمر : 37 الموقع : www.genevaa.yoo7.com العمل/الترفيه : دكتور الزهزهه المزاج : صعب *** :
نقاط : 7790
| موضوع: رد: رقبة خروف محشية بالتفاح الإثنين ديسمبر 22, 2008 5:21 am | |
| نبض الحنان
اسعدني مرووووووووووووووووووورك الرااااااااااااااااااااااااائع
يعطيكي الف الف عافيه حموده | |
| | | ضمير مستتر عضو
تاريخ التسجيل : 03/05/2008 عدد الرسائل : 12633 العمر : 37 الموقع : www.genevaa.yoo7.com العمل/الترفيه : دكتور الزهزهه المزاج : صعب *** :
نقاط : 7790
| موضوع: رد: رقبة خروف محشية بالتفاح الإثنين ديسمبر 22, 2008 5:22 am | |
| باااااااااااااااااااااااسم
شكرااااااااااااااااااا لمروووووووووووووووووووووورك الرائع
يعطيك الف الف عافيه حموده | |
| | | نوره عضو
تاريخ التسجيل : 25/05/2008 عدد الرسائل : 1065 العمر : 39 الموقع : genevaa.yoo7.com العمل/الترفيه : طالبة *** :
نقاط : 423
| موضوع: رد: رقبة خروف محشية بالتفاح الخميس ديسمبر 25, 2008 9:17 am | |
| روعه ضمير
وصفه شهيه للناس الذكيه | |
| | | ضمير مستتر عضو
تاريخ التسجيل : 03/05/2008 عدد الرسائل : 12633 العمر : 37 الموقع : www.genevaa.yoo7.com العمل/الترفيه : دكتور الزهزهه المزاج : صعب *** :
نقاط : 7790
| موضوع: رد: رقبة خروف محشية بالتفاح الخميس ديسمبر 25, 2008 1:22 pm | |
| شكرا لمرووووووووووووووووووووووووووورك يا نورة
منوووووووووووووووووووووره صفحتي المتواضعه حموده | |
| | | | رقبة خروف محشية بالتفاح | |
|
مواضيع مماثلة | |
|
| صلاحيات هذا المنتدى: | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
| |
| |
| |
|