كلماري وما ادراك ما الكلماري ( قرب وجرب )

المقادير:
- كيلو ونصف كلماري صغير الحجم
- حبتا بصل مفرومتان
- فصا ثوم مفرومان
- نصف حبة فلفل أصفر حلو مفرومة
- 100 غ من الصنوبر
- 150 غ من الجمبري المنظف والمفروم
- لتر ونصف من مرق السمك
- 3 حبات بندورة ناضجة
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح + إبزار
- 50 غ زيتون أسود مفروم
- زعتر طري



التحضير :
- نظفي الكلماري جيدا، وأزيلي الذنب والرأس وافرميهما جيدا.
- في مقلاة ضعي الزيت، ومرري البصل والثوم، أضيفي مفروم رأس وذنب الكلماري،
والفلفل والجمبري والبقدونس والصنوبر وملعقة من ورق الزعتر الطري. تبلي
بالملح والإبزار.
- أضيفي مرق السمك واتركي الجميع يطهى حتى ينقص المرق إلى 3/2. صفي المرق عن مزيج الخضر والأعشاب والقيمرون واحتفظي به جانبا.
- احشي الكلماري بالخضر والأعشاب والجمبري، ثم أغلقي الفتحات بواسطة أعواد
خشبية صغيرة. مرري الكلماري المحشو في زيت ساخن حتى يصير لونها ذهبيا.
- ضعي البندورة في ماء ساخن وقشريها وانزعي البذور، اهرسيها بواسطة شوكة ثم
ضعيها في المرق على نار هادئة، صففي الكلماري واتركي الجميع لمدة 4/3
ساعة.
- قدمي الطبق ساخنا مرفقا بالأرز والبطاطا المسلوقة.

يا عييييني ..

هو في ازكى من السي فود..؟؟؟
الكلماري للمعلومة هو نوع من الحبار الصعير


ابو سليمان اكلة من الآخر ...يسلموووووووووو

تسلم جالودى
وصفه بتجنن بس مستحيل اكلها ماننحرم من جديدك المميز
لك منى كل تقدير واحترام

انا جربتها طازجه مرة ...فيها ملوحه شوي ..شبيهه بالروبيان بس املح واطرى


موكتير اشي مميز يعني ....؟؟؟؟؟؟ عادي وما بعرف ليش هالسي فود سعرها غالي ..؟؟؟ من محار وصدف واخطبوط وبلح البحر وحبار وبلاوي


والله سمكه هامور مشوية بالتومه والكزبرة وحلقات ليمون ..ياعيني..؟؟..؟؟؟ بتسواهم كلهم ...يم يم

الاكل البحري رااااااااااااائع
بريق ...راح نص عمرك اذا ما اكلتيه
قوت القلوب اذا بالاردن غالي روحي على الفلبين ارخص اشي عندهم الأكل البحري

يسلمووووووووووووووو

علوش يعطيك الف عافيه

مانتحرم من جديدك

انا شخصيا اول مره بسمع فيه

وما بعرف عن اشي بالنسبة لاكل البحر غير السمك

وايل بحب اكله بس لحم الحوت ( فيليه )

لانو الحيتان بتحب توكل حالها

خخخخخخخ


اشكركم على روعه المرور والله يجعله صحه وهنا يا رب

كل الشكر جالودي