جنون جنيفا
مشرف
رقم العضوية : 360
تاريخ التسجيل : 21/12/2008
عدد الرسائل : 4598
*** : 
نقاط : 5740
 | | موضوع: سلطة الزعتر السبت سبتمبر 25, 2010 3:21 am | |
|  المقادير:
(حمص حب , طماطم مقطع , خس مقطع , خيار مقشر ومقطع )
(حبوب الذرة , خيار مقطع , جزر مقطع , فلفل رومي مقطع , فاصولياء حمراء )
(عصير ليمون , سماق , زعتر , زيت زيتون طبيعي )
(زبادي , خبز مقطع لمكعبات , طحينة )
نقوم بخلط المكونات فيصحن بالترتيب التالي :
الحمص و الطماطم والخس والخيار المقشر وحبوب الذرة والخيار المقطع والجزر والفلفل الرومي الفاصولياء الحمراء ثم نصب عليها الكمية المرغوبة من زيت الزيتون وأيضاعصير الليمون كذلك نضيف القليل من السماق على جميع المحتويات ونقوم بالتقليب حتى تتداخل في بعضها...
بعد ذلك نقوم بتجهيز خليط الزبادي والطحينة ونقوم بتحريكه وخفقه حتى يصبح غليظا كما في الصورة الأخيرة ونتركه جانبا.
نقوم بعدها بصب زيت الزيتون في المقلاة ثم نكب قطع الخبز عليه ونحركها قليلا نضيف بعد ذلك الزعتر ونستمر في التحريك قليلا حتى تتشبع مكعبات الخبز من زيت الزيتون وتتغطى بالزعتر.
في صحن التقديم نسكب محتويات السلطة السابقة ثم نبدأ في إضافة مكعبات الخبز بالزعتر وزيت الزيتون بشكل متساوي من المنتصف.
بعد ذلك نسكب خليط الزبادي بالطحينة على الوجه بشكل دائري وسريع نرش عليها المقدار المناسب من السماق ...
وتقدم مباشرة...
وبالهناء والعافية.
وتقبلوا أعذب وأرق تحية | |
|
algalodi
المشرف العام
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 01/05/2008
عدد الرسائل : 44997
العمر : 55
العمل/الترفيه : متقاعد
المزاج : رايق والحمد لله
نقاط : 56716
| | موضوع: رد: سلطة الزعتر الأحد سبتمبر 26, 2010 12:31 pm | |
| زعترررررررررررررررررر
احسنتي شيف المنتدى
برافو جنون
هاي الكلام الصحيح
ما ننحرم من روعة التواصل | |
|
وجد
المساعد الإداري
رقم العضوية : 100
تاريخ التسجيل : 06/09/2008
عدد الرسائل : 30155
الموقع : https://genevaa.yoo7.com
*** :
نقاط : 41430
| | موضوع: رد: سلطة الزعتر الأحد سبتمبر 26, 2010 1:36 pm | |
| اكيد طعمها لذيذ
يسلموووو ياقلبي
ماننحرم من جديدك
............
ربي ساّمِحني عِندَمَاّ أَحزَن عَلّى شَيء أَرَدَتَـُه
وَ لَم تَكتُبُه لِي.... | |
|
