الدجاج بالزعتر....

*المقادير: دجاجة مقطعة ومنظفه .... 3رؤوس ثوم مهروسه ناعم ........كوب من خليط الزعتر والزيت بس يكون جامد شوي......نص كوب عصير ليمون..... 1ملعقه كبيرة خل البلسمك.....نص كوب زيت قلي....ملح ..فلفل اسود.... رشه زنجبيل.... ورقة غار....ورق قصدير.................................................*الطريقة: نتبل الدجاج بالخل والملح والبهارات.. ثم نرصه بالصينيه..... نضع الثوم على شكل طبقة على سطح كل قطعه دجاج..... ثم نسكب خليط الزعتر فوق الثوم... نضيف الغار وعصير الليمون وزيت القلي ونعدل الطعم بملح زيادة(حسب الرغبة)..ونغلف الصينية بالقصدير.. ونضعها بالفرنلمدة نص ساعه... ثم نزيل القصدير ونكمل سواها الى ان تتحمر وتتقلص كمية الصوص...جربوها....صحتين....... $\\\\=-\\\\$ 106