منتديات جنيفا


 
الرئيسيةاليوميةالمنشوراتس .و .جبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» إيقاعات وأصوات نوبية وسودانية
الأربعاء أكتوبر 17, 2018 5:18 am من طرف عمر ناباتا

» 6 تغميسات شهية
الثلاثاء أكتوبر 09, 2018 5:46 pm من طرف algalodi

» أسماء أولاد تؤثر على شخصياتهم "لكل من اسمه نصيب"
الثلاثاء أكتوبر 09, 2018 5:43 pm من طرف algalodi

» جمال الصباح
الثلاثاء أكتوبر 09, 2018 5:39 pm من طرف algalodi

» حكم وعبر
الثلاثاء أكتوبر 09, 2018 5:38 pm من طرف algalodi

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 11 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 11 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1190 بتاريخ الثلاثاء يناير 24, 2012 5:25 am
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 12675 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو nasernajm فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 325201 مساهمة في هذا المنتدى في 47877 موضوع
سحابة الكلمات الدلالية
فيروز 1740 أ­أ‡أ£أ‡أ¥أ‡3000 ياماها سوري midi اصوات ميدي 3000 pa800 pa3x 2000 سودانيه Pa500 yamaha ايقاعات القمر korg الجالودي ايقاع يامها الكيترون فيغا سوداني برنامج سودانية

شاطر | 
 

 شوربة اللحم والشعير لغذاء شهي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
algalodi
المشرف العام
المشرف العام
avatar

ذكر
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 01/05/2008
عدد الرسائل : 44968
العمر : 50
القرد
العمل/الترفيه : متقاعد
المزاج : رايق والحمد لله
نقاط : 56647

مُساهمةموضوع: شوربة اللحم والشعير لغذاء شهي   الأربعاء أبريل 10, 2013 3:38 pm

المكونات
• 4 ملاعق صغيرة من الزيت
• ¾ كوب من البصل المقطع
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
• ½ ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
• 2 عبوة (وزن 14 أو ½14 أوقية) من مرق الدجاج
• 2 كوب من الماء
• ¾1 كوب (8 أوقية) من الجزر الصغير
• 3 أكواب (8 أوقية) من فطر الكريميني أو الفطر الناعم (مقطع إلى أرباع)
• 1 كوب من الفلفل الرومي الأحمر (مقطع إلى مكعبات)
• ¾ كوب من الشعير سريع الطبخ
ستيك بقري (مقطع إلى قطع بسمك ¾ بوصة)
• ملح وفلفل
• 1 كوب من البازلاء المجمدة







طريقة التحضير
1- تسخن 2 ملعقة صغيرة من الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف
البصل و1 ملعقة صغيرة من الثوم والزعتر، ويطهى الخليط مع التقليب لمدة من 3
إلى 5 دقائق إلى أن يطرى البصل.
2- يضاف المرق والماء والجزر والفطر والفلفل الرومي والشعير ويغلى الخليط
ثم تخفض درجة الحرارة ويطهى الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو إلى أن
يطرى الشعير والخضروات.
3- في هذه الأثناء يقطع اللحم إلى نصفين بالطول، ثم بالعرض إلى شرائط بسمك ¾ بوصة.
4- يقلب اللحم مع الثوم المتبقي.
5- تسخن 1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار
متوسطة الحرارة، ثم يضاف نصف مقدار اللحم ويحمر مع التقليب لمدة من 3 إلى 4
دقائق لدرجة نضج من نصف نيئة إلى نصف ناضجة، ثم يرفع اللحم من المقلاة.
6- تكرر نفس الخطوة مع اللحم والزيت المتبقيين.
7- يتبل اللحم بالملح والفلفل حسب الذوق.
8- تضاف البازلاء المجمدة إلى خليط المرق وتطهى بدون غطاء لمدة دقيقتين أو إلى أن تطرى.
9- يتبل الخليط بالملح حسب الذوق.
10- توضع مقادير متساوية من اللحم في 4 أوعية تقديم.
11- تغرف مقادير متساوية من خليط المرق على اللحم.

تكفي الوصفة 6 أفراد
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 45 دقيقة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://genevaa.yoo7.com
وجد
المساعد الإداري
المساعد الإداري
avatar

انثى
رقم العضوية : 100
تاريخ التسجيل : 06/09/2008
عدد الرسائل : 30155
الموقع : http://genevaa.yoo7.com
*** :



































نقاط : 41430

مُساهمةموضوع: رد: شوربة اللحم والشعير لغذاء شهي   الجمعة أبريل 12, 2013 4:21 pm

تسلم ايدك علوووووش


............

ربي ساّمِحني عِندَمَاّ أَحزَن عَلّى شَيء أَرَدَتَـُه
وَ لَم تَكتُبُه لِي....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بريق الامل
مشرف
مشرف


انثى
رقم العضوية : 2883
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
عدد الرسائل : 22431
العمر : 36
الكلب
*** :





















نقاط : 29866

مُساهمةموضوع: رد: شوربة اللحم والشعير لغذاء شهي   الإثنين سبتمبر 09, 2013 6:05 am

يسلمو ايدك جالودى
شكلها بشهى ماننحرم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شوربة اللحم والشعير لغذاء شهي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جنيفا :: عالم أدم وحواء :: مطبخ جنيفا-
انتقل الى: